Рецепт Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый

Баранина 1 кат. (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.1% 543 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 14.3% 309 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.3% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.8 мкг 900 мкг 27.2% 12% 368 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 11.6% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Витамин В4, холин 81.39 мг 500 мг 16.3% 7.2% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.4% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5% 877 г
Витамин В9, фолаты 3.268 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12240 г
Витамин В12, кобаламин 2.631 мкг 3 мкг 87.7% 38.8% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 1.9% 2355 г
Витамин Н, биотин 2.795 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1789 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.3923 мг 20 мг 32% 14.2% 313 г
Ниацин 3.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.91 мг 2500 мг 11% 4.9% 913 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6826 г
Кремний, Si 3.115 мг 30 мг 10.4% 4.6% 963 г
Магний, Mg 22.75 мг 400 мг 5.7% 2.5% 1758 г
Натрий, Na 70.97 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Сера, S 152.75 мг 1000 мг 15.3% 6.8% 655 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 8.8% 505 г
Хлор, Cl 80.03 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 10.28 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 4.7% 931 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9868 г
Кобальт, Co 6.028 мкг 10 мкг 60.3% 26.7% 166 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2670 г
Медь, Cu 231.22 мкг 1000 мкг 23.1% 10.2% 432 г
Молибден, Mo 9.803 мкг 70 мкг 14% 6.2% 714 г
Никель, Ni 5.656 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 112.08 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3569 г
Хром, Cr 7.99 мкг 50 мкг 16% 7.1% 626 г
Цинк, Zn 2.6692 мг 12 мг 22.2% 9.8% 450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.938 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.157 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.355 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.327 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.498 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.86 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 3.486 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.235 г min 16.8 г 43.1% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.474 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ БАРАНИНЫ СУ-ВИД - П/Ф ГОТОВЫЙ

Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, холином - 16,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 87,7 %, витамином PP - 32 %, калием - 11 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 60,3 %, медью - 23,1 %, молибденом - 14 %, хромом - 16 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из баранины су-вид - п/ф готовый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты