Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 93 г
Яйцо куриное 65 г
Овсяные хлопья Яшкино №2 63 г
WHEY PROTEIN 45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Изюм Светлый [Nutberry] 14 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 6 г
Кедровый Орех [Щедрое Застолье] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.1 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 9.5% 382 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.1% 596 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 4.5% 805 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.6% 1000 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5711 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 5.9% 613 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 6.6% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.67 мг 1.8 мг 37.2% 13.5% 269 г
Витамин В4, холин 74.05 мг 500 мг 14.8% 5.4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.055 мг 5 мг 21.1% 7.7% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.38 мг 2 мг 19% 6.9% 526 г
Витамин В9, фолаты 42.605 мкг 400 мкг 10.7% 3.9% 939 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 4.3% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 3.6% 1004 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 2% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 4.4% 817 г
Витамин Н, биотин 14.97 мкг 50 мкг 29.9% 10.9% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2753 мг 20 мг 11.4% 4.1% 879 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.16 мг 2500 мг 9.3% 3.4% 1072 г
Кальций, Ca 33.83 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2956 г
Кремний, Si 26.82 мг 30 мг 89.4% 32.5% 112 г
Магний, Mg 51.92 мг 400 мг 13% 4.7% 770 г
Натрий, Na 48.14 мг 1300 мг 3.7% 1.3% 2700 г
Сера, S 67.41 мг 1000 мг 6.7% 2.4% 1483 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 6.1% 597 г
Хлор, Cl 71.57 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 129.6 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 3.239 мг 18 мг 18% 6.5% 556 г
Йод, I 20.66 мкг 150 мкг 13.8% 5% 726 г
Кобальт, Co 3.67 мкг 10 мкг 36.7% 13.3% 272 г
Литий, Li 1.149 мкг ~
Марганец, Mn 1.1035 мг 2 мг 55.2% 20.1% 181 г
Медь, Cu 153.69 мкг 1000 мкг 15.4% 5.6% 651 г
Молибден, Mo 2.401 мкг 70 мкг 3.4% 1.2% 2915 г
Никель, Ni 1.393 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 19.255 мкг 55 мкг 35% 12.7% 286 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16149 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 2.008 мг 12 мг 16.7% 6.1% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.988 г от 4.7 до 16.8 г 21% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 275,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.1 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 39.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 37,2 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 19 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 89,4 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,7 %, железом - 18 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 55,2 %, медью - 15,4 %, селеном - 35 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 275,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы