Рецепт Маринованный болгарский перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованный болгарский перец

Перец сладкий красный (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус яблочный 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный болгарский перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.1% 3269 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.4% 952 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.1 мкг 900 мкг 50.6% 83.6% 198 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 2.645 мг 5 мг 52.9% 87.4% 189 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 11.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7.9% 2093 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 11.2% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 44% 376 г
Витамин В9, фолаты 11.773 мкг 400 мкг 2.9% 4.8% 3398 г
Витамин C, аскорбиновая 143.68 мг 90 мг 159.6% 263.8% 63 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.105 мг 15 мг 14% 23.1% 713 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 9.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.1286 мг 20 мг 5.6% 9.3% 1772 г
Ниацин 1.149 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.87 мг 2500 мг 8.2% 13.6% 1226 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6378 г
Кремний, Si 27.184 мг 30 мг 90.6% 149.8% 110 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 4% 4215 г
Натрий, Na 336.38 мг 1300 мг 25.9% 42.8% 386 г
Сера, S 14.94 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6693 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 4.3% 3883 г
Хлор, Cl 538.86 мг 2300 мг 23.4% 38.7% 427 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 7.3% 2258 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 3.3% 4902 г
Кобальт, Co 3.836 мкг 10 мкг 38.4% 63.5% 261 г
Литий, Li 107.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2394 мг 2 мг 12% 19.8% 835 г
Медь, Cu 135.85 мкг 1000 мкг 13.6% 22.5% 736 г
Молибден, Mo 7.126 мкг 70 мкг 10.2% 16.9% 982 г
Никель, Ni 6.178 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45662 г
Хром, Cr 7.41 мкг 50 мкг 14.8% 24.5% 675 г
Цинк, Zn 0.5793 мг 12 мг 4.8% 7.9% 2071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.777 г от 4.7 до 16.8 г 37.8% 62.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.264 мг ~
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.871 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.72 г ~

Энергетическая ценность Маринованный болгарский перец составляет 60,5 кКал.

  • Порция = 70 гр (42.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Маринованный болгарский перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,6 %, бэта-каротином - 52,9 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином C - 159,6 %, витамином E - 14 %, кремнием - 90,6 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 12 %, медью - 13,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Маринованный болгарский перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованный болгарский перец, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованный болгарский перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги