Рецепт Вешенки с кинзой, пажитником и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с кинзой, пажитником и томатом

Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Тушение) 142 г
Вода 30 г
Вешенки 600 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 111 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Пажитник, семена 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 11 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с кинзой, пажитником и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8.7% 2815 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.4% 7000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.5% 4380 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 34.9% 690 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 9.1% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 6.3% 3913 г
альфа Каротин 0.576 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 8.7% 2762 г
бета Криптоксантин 3.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 11.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 25.2% 952 г
Витамин В4, холин 36.77 мг 500 мг 7.4% 17.8% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 46.4% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 12.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 48.001 мкг 400 мкг 12% 28.8% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 11.3% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 34483 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 6.5% 3641 г
Витамин Н, биотин 5.267 мкг 50 мкг 10.5% 25.2% 949 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 20% 1212 г
Витамин РР, НЭ 4.2828 мг 20 мг 21.4% 51.4% 467 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 8.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.65 мг 2500 мг 11.5% 27.6% 869 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7321 г
Кремний, Si 1.467 мг 30 мг 4.9% 11.8% 2045 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 11.1% 2182 г
Натрий, Na 3.62 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 35912 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 9.1% 2641 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 23.3% 1036 г
Хлор, Cl 11.08 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 20758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 14.7% 1651 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 40541 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 34.9% 688 г
Литий, Li 3.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 18% 1336 г
Медь, Cu 117.32 мкг 1000 мкг 11.7% 28.1% 852 г
Молибден, Mo 0.961 мкг 70 мкг 1.4% 3.4% 7284 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 1.275 мкг 55 мкг 2.3% 5.5% 4314 г
Фтор, F 10.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 37807 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 4.8% 4902 г
Цинк, Zn 0.6788 мг 12 мг 5.7% 13.7% 1768 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.574 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 23.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.889 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 1.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~

Энергетическая ценность Вешенки с кинзой, пажитником и томатом составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С КИНЗОЙ, ПАЖИТНИКОМ И ТОМАТОМ

Вешенки с кинзой, пажитником и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 14,5 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Вешенки с кинзой, пажитником и томатом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки с кинзой, пажитником и томатом, калорийность 41,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с кинзой, пажитником и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы