Рецепт Рулет из фарша с яйцами запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из фарша с яйцами запечённый

Говядина, шейная часть (Запекание) 760 г
Лук репчатый (Запекание) 264 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 10 г
Мука Овсяная Цельнозерновая [Завсклад] 25 г
Яйцо куриное (Варка) 275 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из фарша с яйцами запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 14.7% 439 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.3% 691 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 6.1% 1058 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 9.3% 690 г
Витамин В4, холин 128.89 мг 500 мг 25.8% 16.6% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 10.6% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 8.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 5.842 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6847 г
Витамин В12, кобаламин 2.102 мкг 3 мкг 70.1% 45.1% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 4.6% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.6% 2479 г
Витамин Н, биотин 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 11.8% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6516 мг 20 мг 18.3% 11.8% 548 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.49 мг 2500 мг 11.3% 7.3% 885 г
Кальций, Ca 31.31 мг 1000 мг 3.1% 2% 3194 г
Кремний, Si 1.011 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2967 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Натрий, Na 83.3 мг 1300 мг 6.4% 4.1% 1561 г
Сера, S 220.53 мг 1000 мг 22.1% 14.2% 453 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 14.3% 450 г
Хлор, Cl 94.47 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 6.1% 1048 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 3.9% 1647 г
Кобальт, Co 8.925 мкг 10 мкг 89.3% 57.5% 112 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2554 г
Медь, Cu 165.68 мкг 1000 мкг 16.6% 10.7% 604 г
Молибден, Mo 9.322 мкг 70 мкг 13.3% 8.6% 751 г
Никель, Ni 6.019 мкг ~
Олово, Sn 47.64 мкг ~
Рубидий, Rb 96.2 мкг ~
Селен, Se 10.268 мкг 55 мкг 18.7% 12% 536 г
Фтор, F 64.43 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6208 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 10.4% 622 г
Цинк, Zn 2.5273 мг 12 мг 21.1% 13.6% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.59 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.996 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.636 г min 16.8 г 9.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рулет из фарша с яйцами запечённый составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ЯЙЦАМИ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Рулет из фарша с яйцами запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 70,1 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 89,3 %, медью - 16,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 18,7 %, хромом - 16,1 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Рулет из фарша с яйцами запечённый

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из фарша с яйцами запечённый, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из фарша с яйцами запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы