Рецепт Сорбет с персиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сорбет с персиком

Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 135 г
Мед пчелиный 25 г
Персик 165 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 25 г
Яичный желток куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сорбет с персиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.1% 2375 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.1% 1441 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 11.2% 665 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В4, холин 75.69 мг 500 мг 15.1% 11.2% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 8.4% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.737 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4108 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 8% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 3.9% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 4.8% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 3.8% 1956 г
Витамин Н, биотин 6.097 мкг 50 мкг 12.2% 9.1% 820 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1325 мг 20 мг 5.7% 4.2% 1766 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.71 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1030 г
Кальций, Ca 71.27 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1403 г
Кремний, Si 4.424 мг 30 мг 14.7% 10.9% 678 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2853 г
Натрий, Na 41.23 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3153 г
Сера, S 30.8 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3247 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 9.6% 776 г
Хлор, Cl 57.36 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 4010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 3.7% 1989 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2276 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 25.2% 295 г
Литий, Li 1.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Медь, Cu 46.85 мкг 1000 мкг 4.7% 3.5% 2134 г
Молибден, Mo 3.543 мкг 70 мкг 5.1% 3.8% 1976 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Олово, Sn 4.52 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 4.88 мкг 55 мкг 8.9% 6.6% 1127 г
Стронций, Sr 36.03 мкг ~
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16201 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 11.1% 671 г
Цинк, Zn 0.4699 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2554 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.509 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.194 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.557 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.192 г min 16.8 г 13% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Сорбет с персиком составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОРБЕТ С ПЕРСИКОМ

Сорбет с персиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 12,2 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 33,9 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Сорбет с персиком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сорбет с персиком, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сорбет с персиком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы