Рецепт ПП оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП оладьи

Кефир 3,2% жирности 100 г
Яйцо куриное 60 г
Соевый протеиновый изолят 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.1 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1315 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.1% 432 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.2% 949 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 8.4% 936 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 10.8% 726 г
Витамин В4, холин 130.45 мг 500 мг 26.1% 20.4% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 9.4% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 30.27 мкг 400 мкг 7.6% 5.9% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 10% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 5.8% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6466 г
Витамин Н, биотин 8.449 мкг 50 мкг 16.9% 13.2% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7943 мг 20 мг 9% 7% 1115 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.27 мг 2500 мг 5.4% 4.2% 1848 г
Кальций, Ca 106.76 мг 1000 мг 10.7% 8.4% 937 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2391 г
Натрий, Na 206.3 мг 1300 мг 15.9% 12.4% 630 г
Сера, S 192.11 мг 1000 мг 19.2% 15% 521 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 21.3% 366 г
Хлор, Cl 110.05 мг 2300 мг 4.8% 3.7% 2090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 2.824 мг 18 мг 15.7% 12.3% 637 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 5.9% 1322 г
Кобальт, Co 3.784 мкг 10 мкг 37.8% 29.5% 264 г
Марганец, Mn 0.2144 мг 2 мг 10.7% 8.4% 933 г
Медь, Cu 248.41 мкг 1000 мкг 24.8% 19.4% 403 г
Молибден, Mo 4.649 мкг 70 мкг 6.6% 5.2% 1506 г
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Селен, Se 11.146 мкг 55 мкг 20.3% 15.8% 493 г
Стронций, Sr 9.19 мкг ~
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13962 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2101 г
Цинк, Zn 1.1208 мг 12 мг 9.3% 7.3% 1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.894 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 3.206 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 1.022 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.829 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.111 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.009 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность ПП оладьи составляет 128,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.1 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ОЛАДЬИ

ПП оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином H - 16,9 %, фосфором - 27,3 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 37,8 %, медью - 24,8 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен ПП оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП оладьи, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы