Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 450 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 350 г
Картофель (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.6% 1013 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 14% 406 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.8% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 17.4% 326 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 18.7% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В4, холин 25.77 мг 500 мг 5.2% 3% 1940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 7.8% 727 г
Витамин В9, фолаты 7.986 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5009 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 18% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 22.85 мг 90 мг 25.4% 14.4% 394 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3876 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.0174 мг 20 мг 10.1% 5.7% 991 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 3.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.53 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1014 г
Кальций, Ca 20.51 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4876 г
Кремний, Si 7.546 мг 30 мг 25.2% 14.3% 398 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 2.3% 2494 г
Натрий, Na 33.82 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3844 г
Сера, S 78.94 мг 1000 мг 7.9% 4.5% 1267 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 5.9% 971 г
Хлор, Cl 13.98 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.2 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 23.43 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1561 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9615 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 12.3% 460 г
Литий, Li 7.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2075 г
Медь, Cu 87.23 мкг 1000 мкг 8.7% 4.9% 1146 г
Молибден, Mo 2.709 мкг 70 мкг 3.9% 2.2% 2584 г
Никель, Ni 1.347 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 6.262 мкг 55 мкг 11.4% 6.5% 878 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 3.1% 1859 г
Цинк, Zn 1.9481 мг 12 мг 16.2% 9.2% 616 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.422 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.969 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.51 г min 16.8 г 38.8% 22.1%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.834 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.834 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.834 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 175,9 кКал.

  • Порция = 196 гр (344.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином C - 25,4 %, кремнием - 25,2 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 11,4 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы