Рецепт Тесто фило. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто фило

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода 200 г
Яичный желток куриный 85 г
Уксус столовый 9% 10 г
Подсолнечное масло 32 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто фило".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.6 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.9% 950 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.4% 683 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.9% 538 г
Углеводы (общие) 42.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 4.2% 893 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В4, холин 117.19 мг 500 мг 23.4% 8.7% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 4.5% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.076 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2213 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.839 мкг 10 мкг 8.4% 3.1% 1192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.888 мг 15 мг 19.3% 7.2% 519 г
Витамин Н, биотин 7.256 мкг 50 мкг 14.5% 5.4% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1667 мг 20 мг 10.8% 4% 923 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.48 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2959 г
Кальций, Ca 27.77 мг 1000 мг 2.8% 1% 3601 г
Кремний, Si 2.308 мг 30 мг 7.7% 2.9% 1300 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 1% 3568 г
Натрий, Na 156.4 мг 1300 мг 12% 4.5% 831 г
Сера, S 59.86 мг 1000 мг 6% 2.2% 1671 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 5.1% 733 г
Хлор, Cl 257.38 мг 2300 мг 11.2% 4.2% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 605.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.92 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 3% 1255 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3363 г
Кобальт, Co 3.487 мкг 10 мкг 34.9% 13% 287 г
Марганец, Mn 0.3378 мг 2 мг 16.9% 6.3% 592 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 2.8% 1351 г
Молибден, Mo 9.353 мкг 70 мкг 13.4% 5% 748 г
Никель, Ni 1.269 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 9.564 мкг 55 мкг 17.4% 6.5% 575 г
Титан, Ti 6.35 мкг ~
Фтор, F 38.34 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10433 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2463 г
Цинк, Zn 0.7451 мг 12 мг 6.2% 2.3% 1611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.112 г от 4.7 до 16.8 г 66.2% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.636 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.256 г min 16.8 г 13.4% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.972 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.125 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.453 г ~

Энергетическая ценность Тесто фило составляет 268,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ФИЛО

Тесто фило богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином E - 19,3 %, витамином H - 14,5 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 16,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Тесто фило

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто фило, калорийность 268,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто фило, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты