Рецепт Салат 2024.07.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2024.07.03

Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Морская капуста (ламинария) свежая (Мытьё, нарезка) 50 г
Огурец с кожурой 79 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 39 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 34 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 100 г
Уксус яблочный 16 г
Масло авокадо 17 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2024.07.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.7 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2451 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13% 1120 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.6% 2222 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.5% 2652 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.5 мкг 900 мкг 18.7% 27.2% 534 г
альфа Каротин 2.104 мкг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 30% 485 г
бета Криптоксантин 4.973 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 4.9% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.086 мкг 400 мкг 2.8% 4.1% 3608 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 5.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 28.8% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3846 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10661 г
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 97.8% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.3433 мг 20 мг 1.7% 2.5% 5826 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.79 мг 2500 мг 11.2% 16.3% 890 г
Кальций, Ca 49.87 мг 1000 мг 5% 7.3% 2005 г
Кремний, Si 7.109 мг 30 мг 23.7% 34.5% 422 г
Магний, Mg 39.01 мг 400 мг 9.8% 14.3% 1025 г
Натрий, Na 197.88 мг 1300 мг 15.2% 22.1% 657 г
Сера, S 23.48 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4259 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 6.1% 2360 г
Хлор, Cl 140.55 мг 2300 мг 6.1% 8.9% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 2.398 мг 18 мг 13.3% 19.4% 751 г
Йод, I 303.65 мкг 150 мкг 202.4% 294.6% 49 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 34.4% 424 г
Литий, Li 2.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 14.6% 996 г
Медь, Cu 57.59 мкг 1000 мкг 5.8% 8.4% 1736 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 2% 6917 г
Никель, Ni 2.078 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10784 г
Стронций, Sr 38.25 мкг ~
Титан, Ti 6.54 мкг ~
Фтор, F 52.62 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7602 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 6.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.3472 мг 12 мг 2.9% 4.2% 3456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 17%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.533 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.905 г min 16.8 г 17.3% 25.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат 2024.07.03 составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2024.07.03

Салат 2024.07.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 67,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 23,7 %, железом - 13,3 %, йодом - 202,4 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Салат 2024.07.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2024.07.03, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2024.07.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги