Рецепт Стручковая фасоль с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль с мясом

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	950 г
Морковь (Тушение)	280 г
Лук репчатый (Тушение)	480 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	270 г
Подсолнечное масло	80 г
Соль поваренная пищевая	22.7 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	1170 г
Чеснок (Тушение)	48 г
Томатная паста	107 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.5 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	4.6%	1357 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	14.4%	438 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.4%	4380 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.3%	1000 г
Вода	74.2 г	2273 г	3.3%	2.1%	3063 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	217.4 мкг	900 мкг	24.2%	15.2%	414 г
альфа Каротин	28.839 мкг	~
бета Каротин	1.356 мг	5 мг	27.1%	17%	369 г
Лютеин + Зеаксантин	265.563 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.231 мг	1.5 мг	15.4%	9.7%	649 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3.6%	1748 г
Витамин В4, холин	26.33 мг	500 мг	5.3%	3.3%	1899 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	4.1%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	6.5%	976 г
Витамин В9, фолаты	9.729 мкг	400 мкг	2.4%	1.5%	4111 г
Витамин В12, кобаламин	0.34 мкг	3 мкг	11.3%	7.1%	882 г
Витамин C, аскорбиновая	11.73 мг	90 мг	13%	8.2%	767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	7.1%	882 г
Витамин Н, биотин	1.718 мкг	50 мкг	3.4%	2.1%	2910 г
Витамин К, филлохинон	20.7 мкг	120 мкг	17.3%	10.8%	580 г
Витамин РР, НЭ	1.0535 мг	20 мг	5.3%	3.3%	1898 г
Ниацин	0.742 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.35 мг	2500 мг	8.9%	5.6%	1124 г
Кальций, Ca	34.17 мг	1000 мг	3.4%	2.1%	2927 г
Кремний, Si	2.934 мг	30 мг	9.8%	6.1%	1022 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	3.6%	1728 г
Натрий, Na	332.82 мг	1300 мг	25.6%	16.1%	391 г
Сера, S	91.85 мг	1000 мг	9.2%	5.8%	1089 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	6.1%	1024 г
Хлор, Cl	494.22 мг	2300 мг	21.5%	13.5%	465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.8 мкг	~
Бор, B	63.1 мкг	~
Ванадий, V	8.6 мкг	~
Железо, Fe	1.11 мг	18 мг	6.2%	3.9%	1622 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	1.7%	3759 г
Кобальт, Co	4.557 мкг	10 мкг	45.6%	28.6%	219 г
Литий, Li	0.562 мкг	~
Марганец, Mn	0.2563 мг	2 мг	12.8%	8%	780 г
Медь, Cu	94.83 мкг	1000 мкг	9.5%	6%	1055 г
Молибден, Mo	7.517 мкг	70 мкг	10.7%	6.7%	931 г
Никель, Ni	4.933 мкг	~
Олово, Sn	9.07 мкг	~
Рубидий, Rb	73.4 мкг	~
Селен, Se	0.535 мкг	55 мкг	1%	0.6%	10280 г
Стронций, Sr	0.75 мкг	~
Фтор, F	33.66 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	11884 г
Хром, Cr	6.23 мкг	50 мкг	12.5%	7.8%	803 г
Цинк, Zn	1.0212 мг	12 мг	8.5%	5.3%	1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.047 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.057 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.036 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.047 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.675 г	от 4.7 до 16.8 г	35.6%	22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.478 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.345 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.185 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.655 г	min 16.8 г	3.9%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.652 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.823 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с мясом составляет 159,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	74.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С МЯСОМ

Стручковая фасоль с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином B1 - 15,4 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 13 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 17,3 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 12,8 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Стручковая фасоль с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стручковая фасоль с мясом, калорийность 159,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе