Рецепт Закуска с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска с печенью трески

печень трески ajtel 105 г
Горчичный Соус [Heinz] 6 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 119 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.8 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.8% 650 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 16.3% 191 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 0.8% 4016 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1446.4 мкг 900 мкг 160.7% 49.9% 62 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.2% 738 г
Витамин В4, холин 115.51 мг 500 мг 23.1% 7.2% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 3.9% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.005 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6661 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 4.6% 677 г
Витамин D, кальциферол 4.543 мкг 10 мкг 45.4% 14.1% 220 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 0.6% 4934 г
Витамин Н, биотин 9.128 мкг 50 мкг 18.3% 5.7% 548 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.047 мг 20 мг 5.2% 1.6% 1910 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.64 мг 2500 мг 3.2% 1% 3139 г
Кальций, Ca 119.59 мг 1000 мг 12% 3.7% 836 г
Магний, Mg 9.35 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4278 г
Натрий, Na 171.42 мг 1300 мг 13.2% 4.1% 758 г
Сера, S 113.29 мг 1000 мг 11.3% 3.5% 883 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 6.2% 498 г
Хлор, Cl 70.5 мг 2300 мг 3.1% 1% 3262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 2% 1549 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 1.9% 1659 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 14% 221 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13699 г
Медь, Cu 42.38 мкг 1000 мкг 4.2% 1.3% 2360 г
Молибден, Mo 2.712 мкг 70 мкг 3.9% 1.2% 2581 г
Селен, Se 16.287 мкг 55 мкг 29.6% 9.2% 338 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16090 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.1% 2762 г
Цинк, Zn 1.0294 мг 12 мг 8.6% 2.7% 1166 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.831 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.634 г от 4.7 до 16.8 г 13.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.726 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.927 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 1.642 г ~

Энергетическая ценность Закуска с печенью трески составляет 321,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.8 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Закуска с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 160,7 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином D - 45,4 %, витамином H - 18,3 %, кальцием - 12 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 45,2 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Закуска с печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска с печенью трески, калорийность 321,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги