Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Запекание) 277 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 102 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» 102 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.8% 1520 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.7% 862 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 6.1% 948 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.8% 1000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2108 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 6.4% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 8.503 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4704 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.9% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.127 мг 15 мг 14.2% 8.2% 705 г
Витамин Н, биотин 4.076 мкг 50 мкг 8.2% 4.7% 1227 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.5405 мг 20 мг 7.7% 4.4% 1298 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.18 мг 2500 мг 9.6% 5.5% 1041 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1836 г
Кремний, Si 2.082 мг 30 мг 6.9% 4% 1441 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 2% 2831 г
Натрий, Na 606.43 мг 1300 мг 46.6% 26.9% 214 г
Сера, S 49.77 мг 1000 мг 5% 2.9% 2009 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Хлор, Cl 408.65 мг 2300 мг 17.8% 10.3% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.6 мкг ~
Бор, B 148.6 мкг ~
Ванадий, V 23.42 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 6.1% 939 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2660 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 15.1% 381 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 4.9% 1195 г
Медь, Cu 104.9 мкг 1000 мкг 10.5% 6.1% 953 г
Молибден, Mo 9.051 мкг 70 мкг 12.9% 7.5% 773 г
Никель, Ni 10.228 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 5.741 мкг 55 мкг 10.4% 6% 958 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18157 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.4% 1305 г
Цинк, Zn 0.5068 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2368 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.513 г от 4.7 до 16.8 г 53.5% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.49 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.766 г min 16.8 г 10.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.54 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 14,2 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы