Рецепт Жульен с кабачками, грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен с кабачками, грибами и курицей

Кабачок (Запекание)	260 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро	90 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	60 г
Оливковое масло	23 г
Гхи Топленое Масло [Baytler]	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен с кабачками, грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	237.5 ккал	1684 ккал	14.1%	5.9%	709 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.9%	854 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	16%	264 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.5%	9522 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.2%	3497 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.3 мкг	900 мкг	10.3%	4.3%	975 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10638 г
Лютеин + Зеаксантин	20.463 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	4%	1059 г
Витамин В4, холин	63.9 мг	500 мг	12.8%	5.4%	782 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	3.3%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	3.1%	1370 г
Витамин В9, фолаты	7.475 мкг	400 мкг	1.9%	0.8%	5351 г
Витамин В12, кобаламин	0.412 мкг	3 мкг	13.7%	5.8%	728 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	1.6%	2671 г
Витамин D, кальциферол	0.566 мкг	10 мкг	5.7%	2.4%	1767 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.853 мг	15 мг	5.7%	2.4%	1758 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	4.576 мкг	50 мкг	9.2%	3.9%	1093 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	2%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.647 мг	20 мг	13.2%	5.6%	756 г
Ниацин	0.338 мг	~
Бетаин	1.857 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.34 мг	2500 мг	7.7%	3.2%	1307 г
Кальций, Ca	131.91 мг	1000 мг	13.2%	5.6%	758 г
Кремний, Si	14.286 мг	30 мг	47.6%	20%	210 г
Магний, Mg	14.99 мг	400 мг	3.7%	1.6%	2668 г
Натрий, Na	146.91 мг	1300 мг	11.3%	4.8%	885 г
Сера, S	96.19 мг	1000 мг	9.6%	4%	1040 г
Фосфор, P	138.9 мг	800 мг	17.4%	7.3%	576 г
Хлор, Cl	190.61 мг	2300 мг	8.3%	3.5%	1207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.3 мкг	~
Бор, B	9.1 мкг	~
Ванадий, V	2.95 мкг	~
Железо, Fe	0.983 мг	18 мг	5.5%	2.3%	1831 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	1%	4167 г
Кобальт, Co	2.605 мкг	10 мкг	26.1%	11%	384 г
Марганец, Mn	0.0755 мг	2 мг	3.8%	1.6%	2649 г
Медь, Cu	56.21 мкг	1000 мкг	5.6%	2.4%	1779 г
Молибден, Mo	2.501 мкг	70 мкг	3.6%	1.5%	2799 г
Никель, Ni	0.524 мкг	~
Рубидий, Rb	10.6 мкг	~
Селен, Se	11.585 мкг	55 мкг	21.1%	8.9%	475 г
Фтор, F	13.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29261 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	3937 г
Цинк, Zn	1.0408 мг	12 мг	8.7%	3.7%	1153 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.081 г	~
Аргинин*	0.475 г	~
Валин	0.52 г	~
Гистидин*	0.348 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.721 г	~
Лизин	0.657 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.384 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.563 г	~
Заменимые аминокислоты	1.797 г	~
Аланин	0.418 г	~
Аспарагиновая кислота	0.724 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.441 г	~
Пролин	0.524 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.381 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г	от 0.9 до 3.7 г	13%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.646 г	от 4.7 до 16.8 г	35%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.842 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.257 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.16 г	~
12:0 Лауриновая	0.148 г	~
14:0 Миристиновая	0.332 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.503 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.894 г	~
20:0 Арахиновая	0.074 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.482 г	min 16.8 г	38.6%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.403 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.184 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.964 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.095 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.626 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.485 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.578 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Жульен с кабачками, грибами и курицей составляет 237,5 кКал.

Порция = 238 гр (565.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.5 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН С КАБАЧКАМИ, ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Жульен с кабачками, грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 13,2 %, кремнием - 47,6 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Жульен с кабачками, грибами и курицей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен с кабачками, грибами и курицей, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен с кабачками, грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе