Войти

Рецепт Баклажаны по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны по китайски

Лапша японская, соба, приготовленная 300 г
Баклажан 1000 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Перец чили зеленый острый 20 г
Чеснок 30 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 150 г
Уксус яблочный 100 г
Сахар песок 80 г
Подсолнечное масло 100 г
Крахмал картофельный 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Перец чили зеленый острый 25 г
Индейка, грудка, только мясо 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.3% 3167 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.7% 1795 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.8% 1053 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 5.2% 1978 г
альфа Каротин 0.429 мкг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.7% 1786 г
бета Криптоксантин 0.934 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.1% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 15.854 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2523 г
Витамин C, аскорбиновая 22.08 мг 90 мг 24.5% 25.2% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.14 мг 15 мг 14.3% 14.7% 701 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7928 мг 20 мг 4% 4.1% 2523 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 2.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.69 мг 2500 мг 9% 9.2% 1113 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5531 г
Кремний, Si 13.791 мг 30 мг 46% 47.2% 218 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 4.2% 2468 г
Натрий, Na 235.65 мг 1300 мг 18.1% 18.6% 552 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 3% 3460 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Хлор, Cl 34.11 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.5 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 3.8% 2675 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8242 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 24.6% 417 г
Литий, Li 34.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.2888 мг 2 мг 14.4% 14.8% 693 г
Медь, Cu 103.02 мкг 1000 мкг 10.3% 10.6% 971 г
Молибден, Mo 6.125 мкг 70 мкг 8.8% 9% 1143 г
Никель, Ni 3.358 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 82.8 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1% 9649 г
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29784 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 4.9% 2083 г
Цинк, Zn 0.3555 мг 12 мг 3% 3.1% 3376 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.551 г от 4.7 до 16.8 г 54.3% 55.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.505 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны по китайски составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПО КИТАЙСКИ

Баклажаны по китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,5 %, витамином E - 14,3 %, кремнием - 46 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 14,4 %

Чем полезен Баклажаны по китайски

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны по китайски, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны по китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Анна Лиза
19-01-2025
55.85 Отвес 250 г
Ужасно все бесит. Но особенно бесит слово `вкусн...
6 128
Это пройдёт
22-01-2025
Дневник питания за 22.01.2025
Вчера была дряблая, ночью случилась минисамолипоса...
7 107
Диана
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Напоминаю всем, что дефицит не должен превышать 63...
5 107
Лучшие рационы
Радмира
2025-01-10
Калорийность: 1023 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 90%
Татьяна Власова
2025-01-08
Калорийность: 1111 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Вафли грибные с тыквой и творогом
Автор Nataly?
164.6
14.6
6.9
11.7
0
0 0
Отбивная из грудки
Автор Ирина
184.7
22.9
7.7
5.7
9
0 0
Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят
Автор Мила Равно
158.4
22.5
6.2
4.4
20
3 0