Рецепт ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде

Яйцо куриное 200 г
Кешью 10 г
Семена льна 6 г
Кунжутное масло 2 г
Оливковое масло 2 г
Льняное масло холодного отжима 2 г
Мука льняная (подробно) 20 г
Арахисовая мука с низким содерж. жира 15 г
Овсяная мука 10 г
Ячменный солод 5 г
Пищевая сода 3 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.9 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 7.5% 487 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 12.7% 286 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.2% 3042 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 7.6% 476 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 8.4% 433 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 18.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 7.2% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 8% 452 г
Витамин В4, холин 211.53 мг 500 мг 42.3% 15.4% 236 г
Витамин В5, пантотеновая 1.295 мг 5 мг 25.9% 9.4% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 3.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 26.148 мкг 400 мкг 6.5% 2.4% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 5.1% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин D, кальциферол 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 6.4% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.981 мг 15 мг 6.5% 2.4% 1529 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.709 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 16.684 мкг 50 мкг 33.4% 12.1% 300 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.455 мг 20 мг 22.3% 8.1% 449 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.72 мг 2500 мг 12.7% 4.6% 784 г
Кальций, Ca 85.43 мг 1000 мг 8.5% 3.1% 1171 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 2.9% 1250 г
Магний, Mg 70.62 мг 400 мг 17.7% 6.4% 566 г
Натрий, Na 595.56 мг 1300 мг 45.8% 16.7% 218 г
Сера, S 174.37 мг 1000 мг 17.4% 6.3% 573 г
Фосфор, P 279.8 мг 800 мг 35% 12.7% 286 г
Хлор, Cl 363.92 мг 2300 мг 15.8% 5.7% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 3.287 мг 18 мг 18.3% 6.7% 548 г
Йод, I 16.44 мкг 150 мкг 11% 4% 912 г
Кобальт, Co 8.352 мкг 10 мкг 83.5% 30.4% 120 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.5931 мг 2 мг 29.7% 10.8% 337 г
Медь, Cu 410.9 мкг 1000 мкг 41.1% 15% 243 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 3.3% 1089 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 28.854 мкг 55 мкг 52.5% 19.1% 191 г
Стронций, Sr 9 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 44.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8919 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1493 г
Цинк, Zn 1.9669 мг 12 мг 16.4% 6% 610 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 456 мг max 300 мг
Кампестерол 1.864 мг ~
Стигмастерол 0.504 мг ~
бета Ситостерол 7.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.42 г min 16.8 г 38.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.146 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.419 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.987 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.427 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде составляет 274,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.9 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП - ХЛЕБ ЧЕРНЫЙ ОВСЯНО-ЛЬНЯНОЙ НА СОДЕ

ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 42,3 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 17,6 %, витамином H - 33,4 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,7 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 35 %, хлором - 15,8 %, железом - 18,3 %, йодом - 11 %, кобальтом - 83,5 %, марганцем - 29,7 %, медью - 41,1 %, селеном - 52,5 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде, калорийность 274,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП - хлеб черный овсяно-льняной на соде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы