Рецепт Японский пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японский пудинг

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Яйцо куриное (Варка) 165 г
Сахар, коричневый 60 г
Экстракт ванили, натуральный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.8% 1462 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.9% 1738 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 8.2% 1030 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.8% 870 г
Витамин В4, холин 81.03 мг 500 мг 16.2% 13.8% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 9.9% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.809 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8318 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 11% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 5.2% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин Н, биотин 7.316 мкг 50 мкг 14.6% 12.4% 683 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4448 мг 20 мг 7.2% 6.1% 1384 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.42 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1743 г
Кальций, Ca 92.9 мг 1000 мг 9.3% 7.9% 1076 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 2.5% 3303 г
Натрий, Na 69.88 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1860 г
Сера, S 64.56 мг 1000 мг 6.5% 5.5% 1549 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 11.2% 758 г
Хлор, Cl 104.85 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2293 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 5.4% 1567 г
Кобальт, Co 3.101 мкг 10 мкг 31% 26.3% 322 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10753 г
Медь, Cu 33.57 мкг 1000 мкг 3.4% 2.9% 2979 г
Молибден, Mo 4.641 мкг 70 мкг 6.6% 5.6% 1508 г
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Селен, Se 9.342 мкг 55 мкг 17% 14.4% 589 г
Стронций, Sr 10.41 мкг ~
Фтор, F 26.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14970 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2193 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 3.8% 2237 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.582 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.165 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.971 г min 16.8 г 11.7% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Японский пудинг составляет 117,8 кКал.

  • Порция = 105 гр (123.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЙ ПУДИНГ

Японский пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 14,6 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 31 %, селеном - 17 %

Чем полезен Японский пудинг

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японский пудинг, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японский пудинг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы