Рецепт Котлеты из грудки с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из грудки с брокколи

Куриная грудка (филе) 194 г
Брокколи 97 г
Яйцо куриное 1 Штука
Псиллиум 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из грудки с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.8% 484 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.3% 2000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.7% 769 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 5.2% 2022 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 207.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.8% 1343 г
Витамин В4, холин 86.79 мг 500 мг 17.4% 18.3% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 25% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 27.6% 382 г
Витамин В9, фолаты 24.072 мкг 400 мкг 6% 6.3% 1662 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6.7% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 25.38 мг 90 мг 28.2% 29.7% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.4% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3417 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.894 мкг 50 мкг 5.8% 6.1% 1728 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 25% 423 г
Витамин РР, НЭ 4.968 мг 20 мг 24.8% 26.1% 403 г
Ниацин 6.086 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.59 мг 2500 мг 10.7% 11.3% 938 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3982 г
Магний, Mg 55.36 мг 400 мг 13.8% 14.5% 723 г
Натрий, Na 62.56 мг 1300 мг 4.8% 5.1% 2078 г
Сера, S 158.12 мг 1000 мг 15.8% 16.6% 632 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 18.7% 567 г
Хлор, Cl 65.15 мг 2300 мг 2.8% 3% 3530 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 7.8% 1355 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 4.3% 2419 г
Кобальт, Co 6.436 мкг 10 мкг 64.4% 67.9% 155 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Медь, Cu 72.76 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1374 г
Молибден, Mo 6.974 мкг 70 мкг 10% 10.5% 1004 г
Селен, Se 17.517 мкг 55 мкг 31.8% 33.5% 314 г
Фтор, F 80.14 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4991 г
Хром, Cr 14.47 мкг 50 мкг 28.9% 30.5% 346 г
Цинк, Zn 0.9984 мг 12 мг 8.3% 8.7% 1202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.178 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.799 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.634 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.345 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 1.977 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.377 г от 4.7 до 16.8 г 8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.724 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из грудки с брокколи составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДКИ С БРОККОЛИ

Котлеты из грудки с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином C - 28,2 %, витамином K - 23,7 %, витамином PP - 24,8 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 64,4 %, селеном - 31,8 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Котлеты из грудки с брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из грудки с брокколи, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из грудки с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги