Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винигрет
| Укроп | 5 г |
| Салака горячего копчения | 174 г |
| Лук репчатый | 92 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 485 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 220 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 372 г |
| Огурец соленый | 124 г |
| Огурец грунтовый | 160 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Горчица Столичная Русская [МЖК] | 10 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 52 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8.1% | 1436 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.6% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256.3 мкг | 900 мкг | 28.5% | 33% | 351 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 35.3% | 328 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.169 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.28 мг | 90 мг | 7% | 8.1% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.289 мг | 20 мг | 6.4% | 7.4% | 1552 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.46 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.1% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3734 г |
| Кремний, Si | 21.647 мг | 30 мг | 72.2% | 83.6% | 139 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 6.9% | 1679 г |
| Натрий, Na | 221.55 мг | 1300 мг | 17% | 19.7% | 587 г |
| Сера, S | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2662 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 10.5% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 199.58 мг | 2300 мг | 8.7% | 10.1% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 5.2% | 2236 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.707 мкг | 10 мкг | 37.1% | 42.9% | 270 г |
| Литий, Li | 11.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 12.2% | 957 г |
| Медь, Cu | 119.76 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 4.287 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7.1% | 1633 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17685 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.22 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 5863 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 23.7% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.436 мг | 12 мг | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.212 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Винигрет составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНИГРЕТ
Винигрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,5 %, кремнием - 72,2 %, кобальтом - 37,1 %, медью - 12 %, хромом - 20,5 %
Чем полезен Винигрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Магне
- Творожный сыр из 1,5% кефира
- Салат
- Biola naturell
- Сок морковь яблоко
- Черная смородина с сахаром (сырая)
- Сыр большой куш
- Snaq Fabric nuga
- Молоко топленое
- Творог мягкий 2%
- Лапша лагманная из твердых сортов пшеницы
- Киш с курицей кабачком Эм
- fein
- Хлеб ржаной, Дарницкий
- Нагетсы 6шт
- Макароны Добродея
- Панкейки овсяные
- Хлеб из овсяных отрубей
- Ликер «ягермастер»
- Кофе Dallmayr Classic молотый
- Индейка с булгором и тыквой
- Блины
- Кофе с Ягерем
- Фри средний
- Биф фреш
- Кофе с сахаром dallmayr
- Сырники на рисовой муке
- Капучино
- Творог
- Картофель в сметане в аэрогриле
- Кофе
- Баклажаны колечки с начинкой
- Фаршированные шампиньоны
- Пюре 31.06
- Куриные котлеты с кабачком
- Морковь по-корейски
- Хлеб белый
- Рис отварной с луком
- Neo botanica батончик злаковый
- Курица как шашлык
- Соевый изолят
- Борщ
- Lit Energy
- Круассан с вишней
- Олиговит витамины
- Купать инди
- Фаршированный перец
- сырная пицца
- Полента со свининой и овощами
- Кырнецеи с курицей и картофелем
- Шарлотка яблочная
- Килька черноморская обжаренная в томате
- Фрикасе куриное с гречкой
- Купаты инди на гриле
- Гречка - Buckwheat
- Компот из красной смородины
- Куриная котлета бп
- Крабовые палочки в кляре
- Мой салат с перцем
- Паштен
- Капуста тушёная 31.07.24
- «Ксантановый» кляр
- Батон славянский нарезной
- Bio Sauerkirsche
- Белый шоколад с фундуком, фисташкой и клубникой
- Холодник
- Икра чёрная имитированная
- Суп со щавелем
- Баклажаны в кисл сл соусе 30.07.24
- Йогурт натуральный 3%Норвегия
- творог данко 5%
- Чечевица зеленая [Увелка]
- Продукт кисломолочный обезжиренный с высоким содержанием белка со вкусом черника малина
- Сырники (пекарня Буханка)
- Чечевица зеленая отварная с солью [Увелка]
- Вафли без сахара на сорбите
- Творог мягкий безлактозный 4.5% [Молочный комбинат Пензенский]
- Лед с ароматом апельсина
- Миндальное молоко без сахара
- омега 3 жидкая
- Печенье Fein ягоды
- Оладьи
- Котлеты тушеные с овощами
- Пицца карбонара
- Куриная грудка в ксантановом кляре
- Кабачковый омлет
- Паштет французский с фуа-гра
- Каша рисовая молочная с топпингом из манго
- Конфеты финики и кокос
- Тушеный кабачек
- Конфеты кешью и инжир
- Конфеты финики и грецкий орех
- Йогурт клубника-земляника [ЧУДО]
- Омлет творожный
- онигири лосось филадельфия
- Торт пьяная вишня
- Римская пицца Ветчина и грибы
- Суп грибной аип
- Блинчики из овощей
- Бизнес меню пюре
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
