Рецепт Рыба в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	360 г
Яйцо куриное (Запекание)	92 г
Петрушка свежая (Запекание)	16 г
Горчица желтая, приготовленная	30 г
Подсолнечное масло	10 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	111 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Запекание)	434 г
Уксус столовый 9%	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Хек (Запекание)	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.8 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.3%	768 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	4.6%	1556 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	5.4%	1327 г
Углеводы (общие)	18.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.3%	1667 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	2.1%	3418 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.9 мкг	900 мкг	5.8%	4.1%	1734 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	0.165 мг	5 мг	3.3%	2.4%	3030 г
бета Криптоксантин	0.54 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.3 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	5.4%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.6%	1957 г
Витамин В4, холин	33.38 мг	500 мг	6.7%	4.8%	1498 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	3.1%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4.1%	1770 г
Витамин В9, фолаты	12.914 мкг	400 мкг	3.2%	2.3%	3097 г
Витамин В12, кобаламин	0.942 мкг	3 мкг	31.4%	22.5%	318 г
Витамин C, аскорбиновая	3.28 мг	90 мг	3.6%	2.6%	2744 г
Витамин D, кальциферол	0.663 мкг	10 мкг	6.6%	4.7%	1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.958 мг	15 мг	6.4%	4.6%	1566 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.596 мкг	50 мкг	5.2%	3.7%	1926 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	9.8%	732 г
Витамин РР, НЭ	2.6794 мг	20 мг	13.4%	9.6%	746 г
Ниацин	1.001 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.54 мг	2500 мг	10.3%	7.4%	967 г
Кальций, Ca	42.53 мг	1000 мг	4.3%	3.1%	2351 г
Кремний, Si	2.598 мг	30 мг	8.7%	6.2%	1155 г
Магний, Mg	31.34 мг	400 мг	7.8%	5.6%	1276 г
Натрий, Na	258.32 мг	1300 мг	19.9%	14.2%	503 г
Сера, S	120.15 мг	1000 мг	12%	8.6%	832 г
Фосфор, P	153.1 мг	800 мг	19.1%	13.7%	523 г
Хлор, Cl	419.92 мг	2300 мг	18.3%	13.1%	548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.4 мкг	~
Бор, B	75.2 мкг	~
Ванадий, V	16.12 мкг	~
Железо, Fe	1.332 мг	18 мг	7.4%	5.3%	1351 г
Йод, I	31.31 мкг	150 мкг	20.9%	14.9%	479 г
Кобальт, Co	10.371 мкг	10 мкг	103.7%	74.2%	96 г
Литий, Li	3.518 мкг	~
Марганец, Mn	0.3273 мг	2 мг	16.4%	11.7%	611 г
Медь, Cu	128.34 мкг	1000 мкг	12.8%	9.2%	779 г
Молибден, Mo	6.318 мкг	70 мкг	9%	6.4%	1108 г
Никель, Ni	4.877 мкг	~
Олово, Sn	0.9 мкг	~
Рубидий, Rb	136.4 мкг	~
Селен, Se	4.092 мкг	55 мкг	7.4%	5.3%	1344 г
Стронций, Sr	1.39 мкг	~
Фтор, F	274.99 мкг	4000 мкг	6.9%	4.9%	1455 г
Хром, Cr	22.06 мкг	50 мкг	44.1%	31.5%	227 г
Цинк, Zn	0.874 мг	12 мг	7.3%	5.2%	1373 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.535 г	~
Валин	0.434 г	~
Гистидин*	0.306 г	~
Изолейцин	0.355 г	~
Лейцин	0.568 г	~
Лизин	0.692 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.387 г	~
Треонин	0.337 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.524 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аланин	0.524 г	~
Аспарагиновая кислота	0.831 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.117 г	~
Пролин	0.38 г	~
Серин	0.325 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.172 г	от 0.9 до 3.7 г	19.1%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.577 г	от 4.7 до 16.8 г	12.3%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.165 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.322 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.024 г	min 16.8 г	6.1%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.545 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
22:1 цис	0.025 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.732 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.474 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.152 г	~

Энергетическая ценность Рыба в лаваше составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	16.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В ЛАВАШЕ

Рыба в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,4 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 18,3 %, йодом - 20,9 %, кобальтом - 103,7 %, марганцем - 16,4 %, медью - 12,8 %, хромом - 44,1 %

Чем полезен Рыба в лаваше

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба в лаваше, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в лаваше, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе