Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Руккола	60 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	15 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	30 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Бекон, жареный на сковороде	30 г
Оливковое масло	15 г
Индейка, только мясо, запечённая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.8 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	931 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	7.1%	776 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	14.2%	389 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.6%	9125 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.3%	1667 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.7%	3261 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95 мкг	900 мкг	10.6%	5.9%	947 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.611 мг	5 мг	12.2%	6.7%	818 г
бета Криптоксантин	0.482 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	789.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	6.1%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3%	1856 г
Витамин В4, холин	26.35 мг	500 мг	5.3%	2.9%	1898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.442 мг	5 мг	8.8%	4.9%	1131 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	5.9%	943 г
Витамин В9, фолаты	35.875 мкг	400 мкг	9%	5%	1115 г
Витамин В12, кобаламин	0.345 мкг	3 мкг	11.5%	6.4%	870 г
Витамин C, аскорбиновая	12.3 мг	90 мг	13.7%	7.6%	732 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.6%	9709 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.39 мг	15 мг	15.9%	8.8%	628 г
бета Токоферол	0.125 мг	~
гамма Токоферол	0.058 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.954 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5241 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	13.7%	405 г
Витамин РР, НЭ	3.2234 мг	20 мг	16.1%	8.9%	620 г
Ниацин	0.571 мг	~
Бетаин	1.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.77 мг	2500 мг	11.6%	6.4%	866 г
Кальций, Ca	124.84 мг	1000 мг	12.5%	6.9%	801 г
Кремний, Si	2.429 мг	30 мг	8.1%	4.5%	1235 г
Магний, Mg	37.09 мг	400 мг	9.3%	5.1%	1078 г
Натрий, Na	412.25 мг	1300 мг	31.7%	17.5%	315 г
Сера, S	98.57 мг	1000 мг	9.9%	5.5%	1015 г
Фосфор, P	137.3 мг	800 мг	17.2%	9.5%	583 г
Хлор, Cl	220.25 мг	2300 мг	9.6%	5.3%	1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.8 мкг	~
Бор, B	45.1 мкг	~
Ванадий, V	3.18 мкг	~
Железо, Fe	1.15 мг	18 мг	6.4%	3.5%	1565 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	15625 г
Кобальт, Co	2.332 мкг	10 мкг	23.3%	12.9%	429 г
Литий, Li	10.611 мкг	~
Марганец, Mn	0.2025 мг	2 мг	10.1%	5.6%	988 г
Медь, Cu	149.39 мкг	1000 мкг	14.9%	8.2%	669 г
Молибден, Mo	3.196 мкг	70 мкг	4.6%	2.5%	2190 г
Никель, Ni	9.786 мкг	~
Рубидий, Rb	55.6 мкг	~
Селен, Se	11.316 мкг	55 мкг	20.6%	11.4%	486 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Титан, Ti	1 мкг	~
Фтор, F	10.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38499 г
Хром, Cr	1.83 мкг	50 мкг	3.7%	2%	2732 г
Цинк, Zn	1.2564 мг	12 мг	10.5%	5.8%	955 г
Цирконий, Zr	7.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.142 г	~
Аргинин*	0.556 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.36 г	~
Изолейцин	0.369 г	~
Лейцин	0.645 г	~
Лизин	0.686 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.391 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.376 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	1.793 г	~
Аланин	0.432 г	~
Аспарагиновая кислота	0.667 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	1.386 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.347 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.636 г	от 4.7 до 16.8 г	56.1%	31%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.865 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.782 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.645 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.936 г	min 16.8 г	41.3%	22.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.147 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.062 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.784 г	от 11.2 до 20.6 г	24.9%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.505 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.624 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.025 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 180,8 кКал.

Порция = 280 гр (506.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.8 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 11 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 24,7 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11,6 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 23,3 %, медью - 14,9 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Завтрак

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 180,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе