Рецепт Краковский сырник 3.08.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краковский сырник 3.08.24

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Творог 9% жирности (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Кукурузный крахмал 60 г
Сахар песок 120 г
Сахар, пудра 80 г
Сметана 20% жирности 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краковский сырник 3.08.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.4 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.9% 792 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 7.9% 397 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 5.6% 563 г
Углеводы (общие) 29.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 4.3% 726 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 3.1% 1017 г
Витамин В4, холин 61.78 мг 500 мг 12.4% 3.9% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.634 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2934 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 4.3% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 1.3% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин Н, биотин 4.919 мкг 50 мкг 9.8% 3.1% 1016 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3205 мг 20 мг 11.6% 3.6% 862 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.64 мг 2500 мг 6% 1.9% 1671 г
Кальций, Ca 79.51 мг 1000 мг 8% 2.5% 1258 г
Кремний, Si 0.72 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4167 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2694 г
Натрий, Na 161.68 мг 1300 мг 12.4% 3.9% 804 г
Сера, S 95.83 мг 1000 мг 9.6% 3% 1044 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 4.8% 644 г
Хлор, Cl 266.73 мг 2300 мг 11.6% 3.6% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 1.6% 1967 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.1% 2752 г
Кобальт, Co 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 6.3% 496 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1445 г
Медь, Cu 80.58 мкг 1000 мкг 8.1% 2.5% 1241 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 2.8% 1115 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Олово, Sn 6.48 мкг ~
Селен, Se 13.491 мкг 55 мкг 24.5% 7.6% 408 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 23.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17309 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.4811 мг 12 мг 4% 1.2% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.575 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.166 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.351 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.821 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.502 г min 16.8 г 26.8% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Краковский сырник 3.08.24 составляет 320,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАКОВСКИЙ СЫРНИК 3.08.24

Краковский сырник 3.08.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 20,2 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Краковский сырник 3.08.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Краковский сырник 3.08.24, калорийность 320,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краковский сырник 3.08.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы