Рецепт Кабачки гнезда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки гнезда

Кабачок (Запекание) 310 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 170 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Запекание) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 77 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Сербская Брынза [Mlekara Sabac] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки гнезда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.7% 576 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.3% 2380 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.1% 1111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 4.2% 1891 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 20.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6% 1324 г
Витамин В4, холин 80.64 мг 500 мг 16.1% 12.7% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 13.9% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 15.3% 515 г
Витамин В9, фолаты 11.35 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3524 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 3.9% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3394 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.178 мг ~
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 6% 1323 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.2759 мг 20 мг 21.4% 16.9% 468 г
Ниацин 4.366 мг ~
Бетаин 6.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.79 мг 2500 мг 13.2% 10.4% 758 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3144 г
Кремний, Si 19.016 мг 30 мг 63.4% 49.9% 158 г
Магний, Mg 54.18 мг 400 мг 13.5% 10.6% 738 г
Натрий, Na 566.88 мг 1300 мг 43.6% 34.3% 229 г
Сера, S 130.24 мг 1000 мг 13% 10.2% 768 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 13.7% 576 г
Хлор, Cl 750.53 мг 2300 мг 32.6% 25.7% 306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 3.89 мкг ~
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 7.1% 1115 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3563 г
Кобальт, Co 6.204 мкг 10 мкг 62% 48.8% 161 г
Марганец, Mn 0.4746 мг 2 мг 23.7% 18.7% 421 г
Медь, Cu 119.5 мкг 1000 мкг 12% 9.4% 837 г
Молибден, Mo 8.14 мкг 70 мкг 11.6% 9.1% 860 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 17.466 мкг 55 мкг 31.8% 25% 315 г
Фтор, F 68.65 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5827 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 16.6% 474 г
Цинк, Zn 1.1382 мг 12 мг 9.5% 7.5% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.849 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.987 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кабачки гнезда составляет 127 кКал.

  • Порция = 86 гр (109.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ГНЕЗДА

Кабачки гнезда богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 63,4 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 32,6 %, кобальтом - 62 %, марганцем - 23,7 %, медью - 12 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 31,8 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Кабачки гнезда

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки гнезда, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки гнезда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты