Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 2 Стакан 250 мл
Банан (Запекание) 1 Штука
Какао темное экстра Dr.Oetker 40 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.8 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.1% 623 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 6.7% 376 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 5.8% 439 г
Углеводы (общие) 56 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 6.1% 417 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16364 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 4.4% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В4, холин 31.66 мг 500 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 3.7% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 2.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 10.115 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 3955 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 2.2% 1150 г
Витамин Н, биотин 15.065 мкг 50 мкг 30.1% 7.6% 332 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2604 мг 20 мг 16.3% 4.1% 613 г
Ниацин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.09 мг 2500 мг 12.7% 3.2% 788 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 1% 2529 г
Кремний, Si 19.303 мг 30 мг 64.3% 16.3% 155 г
Магний, Mg 100.87 мг 400 мг 25.2% 6.4% 397 г
Натрий, Na 22.03 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5901 г
Сера, S 64.49 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1551 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 7.6% 335 г
Хлор, Cl 63.26 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 2.699 мг 18 мг 15% 3.8% 667 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6198 г
Кобальт, Co 3.575 мкг 10 мкг 35.8% 9.1% 280 г
Литий, Li 0.827 мкг ~
Марганец, Mn 2.74 мг 2 мг 137% 34.7% 73 г
Медь, Cu 341.59 мкг 1000 мкг 34.2% 8.7% 293 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 0.3% 10340 г
Никель, Ni 1.003 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 17.528 мкг 55 мкг 31.9% 8.1% 314 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 32.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12488 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 2.2512 мг 12 мг 18.8% 4.8% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.773 г от 4.7 до 16.8 г 37.7% 9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.883 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.989 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.502 г ~
10:0 Каприновая 0.434 г ~
12:0 Лауриновая 3.077 г ~
14:0 Миристиновая 1.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 394,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

Гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,2 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 12,7 %, кремнием - 64,3 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 29,9 %, железом - 15 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 137 %, медью - 34,2 %, селеном - 31,9 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Гранола

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранола, калорийность 394,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы