Рецепт Курица с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой

Куриная грудка (филе) 200 г
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 150 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сметана 20% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.6% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.8 мкг 900 мкг 42.8% 43.5% 234 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.93 мг 5 мг 38.6% 39.3% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.5% 1353 г
Витамин В4, холин 69.28 мг 500 мг 13.9% 14.1% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 12.6% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 13.3% 763 г
Витамин В9, фолаты 12.342 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 6.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 19.9% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 3.7% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3886 г
Витамин Н, биотин 4.011 мкг 50 мкг 8% 8.1% 1247 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 19% 536 г
Витамин РР, НЭ 2.7453 мг 20 мг 13.7% 13.9% 729 г
Ниацин 2.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.74 мг 2500 мг 9.2% 9.4% 1088 г
Кальций, Ca 44.11 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2267 г
Кремний, Si 18.421 мг 30 мг 61.4% 62.5% 163 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 8.3% 1214 г
Натрий, Na 46.47 мг 1300 мг 3.6% 3.7% 2798 г
Сера, S 96.63 мг 1000 мг 9.7% 9.9% 1035 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 12.5% 811 г
Хлор, Cl 74.53 мг 2300 мг 3.2% 3.3% 3086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 6.1% 1676 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 5.3% 1938 г
Кобальт, Co 5.153 мкг 10 мкг 51.5% 52.4% 194 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1821 г
Медь, Cu 74.58 мкг 1000 мкг 7.5% 7.6% 1341 г
Молибден, Mo 9.842 мкг 70 мкг 14.1% 14.3% 711 г
Никель, Ni 5.211 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 9.858 мкг 55 мкг 17.9% 18.2% 558 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 53.32 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7502 г
Хром, Cr 8.21 мкг 50 мкг 16.4% 16.7% 609 г
Цинк, Zn 0.7479 мг 12 мг 6.2% 6.3% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.677 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.479 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ

Курица с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,8 %, бэта-каротином - 38,6 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 61,4 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 51,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 17,9 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Курица с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы