Рецепт Треска с цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с цукини

Треска (Тушение) 429 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Цукини, молодые 370 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный 4 tbsp
Петрушка свежая 15 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 13.6% 1152 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2% 7552 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.2% 1538 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.8% 2696 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 31.7% 494 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 31.8% 492 г
бета Криптоксантин 0.594 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.5% 3462 г
Витамин В4, холин 22.95 мг 500 мг 4.6% 7.2% 2179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.156 мкг 400 мкг 3% 4.7% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 27.3% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 27.4% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 2.5% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 12.9% 1221 г
Витамин Н, биотин 3.414 мкг 50 мкг 6.8% 10.7% 1465 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 28.1% 558 г
Витамин РР, НЭ 2.2924 мг 20 мг 11.5% 18% 872 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344 мг 2500 мг 13.8% 21.6% 727 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3501 г
Кремний, Si 2.599 мг 30 мг 8.7% 13.6% 1154 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 11.3% 1387 г
Натрий, Na 124.4 мг 1300 мг 9.6% 15% 1045 г
Сера, S 84.2 мг 1000 мг 8.4% 13.2% 1188 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 23.2% 677 г
Хлор, Cl 58.27 мг 2300 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 7.65 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 6% 2609 г
Йод, I 21.44 мкг 150 мкг 14.3% 22.4% 700 г
Кобальт, Co 10.404 мкг 10 мкг 104% 163% 96 г
Литий, Li 0.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 13.2% 1194 г
Медь, Cu 106.95 мкг 1000 мкг 10.7% 16.8% 935 г
Молибден, Mo 2.843 мкг 70 мкг 4.1% 6.4% 2462 г
Никель, Ni 3.802 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 6.042 мкг 55 мкг 11% 17.2% 910 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 235.86 мкг 4000 мкг 5.9% 9.2% 1696 г
Хром, Cr 18.24 мкг 50 мкг 36.5% 57.2% 274 г
Цинк, Zn 0.7596 мг 12 мг 6.3% 9.9% 1580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.051 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.972 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.805 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.365 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~

Энергетическая ценность Треска с цукини составляет 63,8 кКал.

  • Порция = 303 гр (193.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ЦУКИНИ

Треска с цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 17,9 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 13,8 %, фосфором - 14,8 %, йодом - 14,3 %, кобальтом - 104 %, селеном - 11 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Треска с цукини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с цукини, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты