Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Сметана 15% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 30 г
Огурец грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.2% 5429 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.5% 2435 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.9% 5919 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.9% 1667 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9% 2545 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175 мкг 900 мкг 19.4% 44.9% 514 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.966 мг 5 мг 19.3% 44.7% 518 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.4% 3158 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 3.9% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 11.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 10.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.563 мкг 400 мкг 2.9% 6.7% 3459 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 4.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 25.91 мг 90 мг 28.8% 66.7% 347 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 10.2% 2287 г
Витамин Н, биотин 1.375 мкг 50 мкг 2.8% 6.5% 3636 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 42.1% 550 г
Витамин РР, НЭ 0.6733 мг 20 мг 3.4% 7.9% 2970 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.6 мг 2500 мг 9.8% 22.7% 1022 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 11.8% 1980 г
Кремний, Si 11.358 мг 30 мг 37.9% 87.7% 264 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 12.5% 1840 г
Натрий, Na 232.7 мг 1300 мг 17.9% 41.4% 559 г
Сера, S 16.77 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 5963 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 11.3% 2041 г
Хлор, Cl 393.4 мг 2300 мг 17.1% 39.6% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.6 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 10.6% 2156 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 4.9% 4808 г
Кобальт, Co 4.366 мкг 10 мкг 43.7% 101.2% 229 г
Литий, Li 16.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.2261 мг 2 мг 11.3% 26.2% 885 г
Медь, Cu 99.04 мкг 1000 мкг 9.9% 22.9% 1010 г
Молибден, Mo 6.744 мкг 70 мкг 9.6% 22.2% 1038 г
Никель, Ni 8.004 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 113.5 мкг ~
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 9386 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 21.7 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 18433 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 27.5% 843 г
Цинк, Zn 0.2848 мг 12 мг 2.4% 5.6% 4213 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.313 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.1%

Энергетическая ценность Салат составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 352 гр (152.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 18,2 %, кремнием - 37,9 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 11,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты