Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 850 г
Белок [Grovo] 180 г
Яйцо куриное 110 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 80 г
Гхи [Житница Здоровья] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.1% 1134 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.7% 1867 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7.2% 952 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2571 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.6% 1488 г
Витамин В4, холин 41.53 мг 500 мг 8.3% 5.7% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 6.1% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 10.5% 658 г
Витамин В9, фолаты 8.506 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4703 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 14.6% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин Н, биотин 2.592 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1929 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.164 мг 20 мг 10.8% 7.4% 924 г
Ниацин 1.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.78 мг 2500 мг 22.4% 15.4% 447 г
Кальций, Ca 16.35 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6116 г
Кремний, Si 47.753 мг 30 мг 159.2% 109.5% 63 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1706 г
Натрий, Na 21.34 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6092 г
Сера, S 52.31 мг 1000 мг 5.2% 3.6% 1912 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 6.8% 1011 г
Хлор, Cl 74.67 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 821.3 мкг ~
Бор, B 109.8 мкг ~
Ванадий, V 142.3 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1540 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Кобальт, Co 6.011 мкг 10 мкг 60.1% 41.3% 166 г
Литий, Li 73.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1206 г
Медь, Cu 143.97 мкг 1000 мкг 14.4% 9.9% 695 г
Молибден, Mo 8.382 мкг 70 мкг 12% 8.3% 835 г
Никель, Ni 4.775 мкг ~
Рубидий, Rb 477.5 мкг ~
Селен, Se 4.05 мкг 55 мкг 7.4% 5.1% 1358 г
Стронций, Sr 8.86 мкг ~
Фтор, F 35.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11283 г
Хром, Cr 10.04 мкг 50 мкг 20.1% 13.8% 498 г
Цинк, Zn 0.481 мг 12 мг 4% 2.8% 2495 г
Цирконий, Zr 2.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 1.119 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.469 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.455 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.773 г min 16.8 г 4.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 145,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (145.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 21,2 %, калием - 22,4 %, кремнием - 159,2 %, кобальтом - 60,1 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Картофельные вафли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные вафли, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги