Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цезарь
| Пекинская капуста | 55 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 220 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 180 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 16.6% | 1226 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.6% | 4308 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 22.2% | 913 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 22.4% | 903 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.52 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 14.16 мг | 500 мг | 2.8% | 5.7% | 3531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 20.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 27.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.304 мкг | 400 мкг | 3.3% | 6.7% | 3007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.8% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.97 мг | 90 мг | 48.9% | 98.8% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 5.5% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.729 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6859 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 18.6% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0061 мг | 20 мг | 10% | 20.2% | 997 г |
| Ниацин | 2.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.99 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.4% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4155 г |
| Кремний, Si | 18.507 мг | 30 мг | 61.7% | 124.6% | 162 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 13.7% | 1468 г |
| Натрий, Na | 17.64 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.8% | 7370 г |
| Сера, S | 58.54 мг | 1000 мг | 5.9% | 11.9% | 1708 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 14.7% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 39.36 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.4% | 5843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 8.9% | 2253 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 4% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 4.033 мкг | 10 мкг | 40.3% | 81.4% | 248 г |
| Литий, Li | 12.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 13.3% | 1507 г |
| Медь, Cu | 94.23 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 19% | 1061 г |
| Молибден, Mo | 4.433 мкг | 70 мкг | 6.3% | 12.7% | 1579 г |
| Никель, Ni | 3.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.295 мкг | 55 мкг | 7.8% | 15.8% | 1281 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 11322 г |
| Хром, Cr | 8.73 мкг | 50 мкг | 17.5% | 35.4% | 573 г |
| Цинк, Zn | 0.5175 мг | 12 мг | 4.3% | 8.7% | 2319 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.68 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Цезарь составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЗАРЬ
Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 48,9 %, кремнием - 61,7 %, кобальтом - 40,3 %, хромом - 17,5 %
Чем полезен Цезарь
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат
- Рис по мексикански
- Куринная рубленная каклета
- Котлетный фарш: свинина/говядина 70/30+индейка филе
- Бутерброд с сырой пастой
- Сыр "Prut" 40%
- Куриная грудка
- Омега-3
- Обед мак
- Шеф перекрёсток Котлета пожарская с картофелем пюре
- Свиная лопатка на кости со шкурой
- Ленивые голубцы
- Филе куриное со сметаной и томатной пастой
- Курочка су вид
- Суши с овсяными отрубями, сыром и огурцом
- Колбаса '' Великолужский мясокомбинат '' - '' ДОКТОРСКАЯ '' ГОСТ - [ 500 г ]
- Каша гречневая
- Морковь с орехами и сметаной
- Шеф перекрёсток Котлета пожарская с картофелем пюре
- ПП ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 25.10
- Суп Увелка чечевичный
- Омлет
- Индейка с грибами и папоротником
- Винегрет по-корейски
- Jablečný cider FRISCO
- Куриные ножки в духовке
- Плов
- Спагетти с морепродуктами
- Шеф перекрёсток Салат с куриным филе и картофелем пай
- Колбаса '' ОКРАИНА '' - '' Сервелат Карельский '' - варёно-капчёная - [ 385 г ]
- Салат из свеклы с яблоком и луком
- Рагу для тушения Ближние ГОРКИ
- Овсяная каша (Расширенная)
- Бутерброд с арахисовой пастой и малиновым вареньем
- Салат с кальмаром 18.08
- Омлет - пропорция сливочный 20%
- Суп Увелка с чечевицей и рисом
- Суп куриный
- Мороженое Лесные ягоды
- Карпаччо
- Яйцо С1 (пашот)
- Дольки апельсина в горьком шоколаде
- Салат капустный
- Пицца '' ЦЕЗАРЬ '' - '' Квартет '' - [ 420 г ]
- Роллы
- Творог с ягодами и медом
- Каша отрубяша
- Омлет с цветной капустой
- ТФМ Десерт Черноплодная Рябина и Яблоко (7)
- Пшеничная Лепешка лаваш
- Печенье песочное с кусочками фундука
- Творожная запеканка
- Карамель леденцовая Ассорти апельсин, мандарин
- Цукета чешская
- Яичница 2б 8ж
- Отруби в шоколаде
- Косичка греческая из мяса кур и овощей
- Котлеты из смешанного фарша 70/30+ индейка
- Колбаса Барбадос
- Зерновое печенье с шоколадом
- Бананово твороженный шоколадный десерт
- Хрустящие чипсы куриные с паприкой
- макароны Dinkel Spaghetti DM Bio сухие
- Гречка с индейкой
- шоколадные капли
- Воздушная пшеница в шоколаде
- БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА 25.10
- Запеканка из баклажанов и кабачков, с сыром и свежим базиликом
- Fry's double crunch лисички в сметане
- Суп с фрикаделькамии ))
- Фарш пельмени
- Куриные котлеты с кабачком (филе)
- Салат 1
- Творог обезжиренный
- БЕКОН СЛАВЯНСКИЙ
- Рыбная запиканка
- Какао-коктейль
- Коктейль из морепродуктов
- Котлеты с кабачком и луком
- Melon
- Роллы из лаваша с огурцом
- Творог безлактозный клубника земляника
- Шарлотка
- Баклажаны с кабачками, сыром и свежим базиликом
- Dinkel Spaghetti DM Bio отварные
- Гречка- (копия)
- Перец фаршированный
- Постный день с сельдью с летними овощами и хлебом (копия)
- Запеканка из Рикотты
- Омлет с грибами
- Рис
- Пережарка
- Грудка куриная вареная
- Скумбрия в соево-горчичном соусе (копия)
- Овсяноблин
- Булочки,вафли (лен и псиллиум)
- Творог 0,3%
- + Булгур с баклажанами, брокколи и грибами
- Филе цыплёнка гриль с запеченым бататом
- Печенье Семейка Озби бисквитное апельсин в белой глазури
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
