Рецепт Яйцо С1 (пашот). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо С1 (пашот)

Яичный белок куриный 30 г
Яичный желток куриный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо С1 (пашот)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.2% 594 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.5% 533 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.3 мкг 900 мкг 34.3% 22.9% 292 г
Ретинол 0.297 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 18.5% 360 г
Витамин В4, холин 292.67 мг 500 мг 58.5% 39% 171 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 19.9% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.2 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин В12, кобаламин 0.653 мкг 3 мкг 21.8% 14.5% 459 г
Витамин D, кальциферол 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 17.1% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 2.9% 2249 г
Витамин Н, биотин 23.333 мкг 50 мкг 46.7% 31.1% 214 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3333 мг 20 мг 16.7% 11.1% 600 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.33 мг 2500 мг 5.8% 3.9% 1732 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Натрий, Na 143 мг 1300 мг 11% 7.3% 909 г
Сера, S 181.33 мг 1000 мг 18.1% 12.1% 551 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 16.5% 403 г
Хлор, Cl 163.33 мг 2300 мг 7.1% 4.7% 1408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.333 мг 18 мг 13% 8.7% 772 г
Йод, I 15.67 мкг 150 мкг 10.4% 6.9% 957 г
Кобальт, Co 8.333 мкг 10 мкг 83.3% 55.5% 120 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1235 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 6.3% 1050 г
Селен, Se 32 мкг 55 мкг 58.2% 38.8% 172 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 5.8% 1155 г
Цинк, Zn 1.1907 мг 12 мг 9.9% 6.6% 1008 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.073 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.69 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.963 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.325 г от 4.7 до 16.8 г 28.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.233 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.913 г min 16.8 г 23.3% 15.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8.3%

Энергетическая ценность Яйцо С1 (пашот) составляет 150 кКал.

  • Порция = 45 гр (67.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С1 (ПАШОТ)

Яйцо С1 (пашот) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 58,5 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином D - 25,7 %, витамином H - 46,7 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 24,8 %, железом - 13 %, кобальтом - 83,3 %, селеном - 58,2 %

Чем полезен Яйцо С1 (пашот)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо С1 (пашот), калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо С1 (пашот), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты