Рецепт Яичница 2б 8ж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 2б 8ж

Яичный белок куриный (Жарка) 120 г
Яичный желток куриный (Жарка) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 2б 8ж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.2% 304 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 514.3 мкг 900 мкг 57.1% 24.6% 175 г
Ретинол 0.55 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.456 мг 1.8 мг 25.3% 10.9% 395 г
Витамин В4, холин 486.66 мг 500 мг 97.3% 41.9% 103 г
Витамин В5, пантотеновая 2.582 мг 5 мг 51.6% 22.2% 194 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.2% 692 г
Витамин В9, фолаты 14.347 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 1.149 мкг 3 мкг 38.3% 16.5% 261 г
Витамин D, кальциферол 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 19.5% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.174 мг 15 мг 7.8% 3.4% 1278 г
Витамин Н, биотин 37.838 мкг 50 мкг 75.7% 32.6% 132 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.861 мг 20 мг 19.3% 8.3% 518 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.12 мг 2500 мг 6% 2.6% 1665 г
Кальций, Ca 88.65 мг 1000 мг 8.9% 3.8% 1128 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2976 г
Натрий, Na 119.07 мг 1300 мг 9.2% 4% 1092 г
Сера, S 191.66 мг 1000 мг 19.2% 8.3% 522 г
Фосфор, P 347.3 мг 800 мг 43.4% 18.7% 230 г
Хлор, Cl 169.88 мг 2300 мг 7.4% 3.2% 1354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.208 мг 18 мг 23.4% 10.1% 428 г
Йод, I 20.18 мкг 150 мкг 13.5% 5.8% 743 г
Кобальт, Co 14.672 мкг 10 мкг 146.7% 63.2% 68 г
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1% 4301 г
Медь, Cu 109.96 мкг 1000 мкг 11% 4.7% 909 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 5.7% 755 г
Селен, Se 41.229 мкг 55 мкг 75% 32.3% 133 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 4.9% 876 г
Цинк, Zn 2.0283 мг 12 мг 16.9% 7.3% 592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.854 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.966 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 1.198 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.333 г от 4.7 до 16.8 г 49.6% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 886.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.693 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.888 г min 16.8 г 41% 17.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.467 г от 11.2 до 20.6 г 22% 9.5%

Энергетическая ценность Яичница 2б 8ж составляет 232,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.1 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 2Б 8Ж

Яичница 2б 8ж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,1 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 97,3 %, витамином B5 - 51,6 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином D - 45,2 %, витамином H - 75,7 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 43,4 %, железом - 23,4 %, йодом - 13,5 %, кобальтом - 146,7 %, медью - 11 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 75 %, хромом - 11,4 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Яичница 2б 8ж

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 2б 8ж, калорийность 232,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 2б 8ж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги