Рецепт Долма летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма летний

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка)	200 г
Почки говяжьи	200 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	300 г
Свинина, вырезка (Варка)	200 г
Сиг (Варка)	200 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	300 г
Кролик, дикий, тушеный	200 г
Лук репчатый (Варка без слива)	300 г
Чеснок (Варка без слива)	40 г
Морковь (Варка в кожуре)	150 г
Баклажан (Варка без слива)	400 г
Кабачок (Варка без слива)	200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	1000 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	2000 г
Виноградные листья, консервированные	200 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Укроп (Варка без слива)	50 г
Перец красный молотый острый	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец душистый, молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Вода водопроводная, городская	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.3 ккал	1684 ккал	2.8%	5.9%	3560 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	16.5%	1288 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3%	7000 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	3.6%	5763 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	16.9%	1250 г
Вода	85.8 г	2273 г	3.8%	8%	2649 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.7 мкг	900 мкг	14.7%	31.1%	678 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	18.082 мкг	~
бета Каротин	0.8 мг	5 мг	16%	33.8%	625 г
бета Криптоксантин	10.304 мкг	~
Ликопин	0.581 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.208 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	10.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	17.8%	1184 г
Витамин В4, холин	16 мг	500 мг	3.2%	6.8%	3125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	16.1%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	18.8%	1124 г
Витамин В9, фолаты	15.707 мкг	400 мкг	3.9%	8.2%	2547 г
Витамин В12, кобаламин	1.133 мкг	3 мкг	37.8%	79.9%	265 г
Витамин C, аскорбиновая	24.29 мг	90 мг	27%	57.1%	371 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.338 мг	15 мг	2.3%	4.9%	4438 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.601 мкг	50 мкг	1.2%	2.5%	8319 г
Витамин К, филлохинон	40.5 мкг	120 мкг	33.8%	71.5%	296 г
Витамин РР, НЭ	1.5622 мг	20 мг	7.8%	16.5%	1280 г
Ниацин	0.781 мг	~
Бетаин	0.491 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.81 мг	2500 мг	9.4%	19.9%	1069 г
Кальций, Ca	40.85 мг	1000 мг	4.1%	8.7%	2448 г
Кремний, Si	13.542 мг	30 мг	45.1%	95.3%	222 г
Магний, Mg	15.68 мг	400 мг	3.9%	8.2%	2551 г
Натрий, Na	208.95 мг	1300 мг	16.1%	34%	622 г
Сера, S	64.15 мг	1000 мг	6.4%	13.5%	1559 г
Фосфор, P	63.5 мг	800 мг	7.9%	16.7%	1260 г
Хлор, Cl	203.46 мг	2300 мг	8.8%	18.6%	1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.2 мкг	~
Бор, B	57.9 мкг	~
Ванадий, V	2.15 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	11.6%	1822 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	3%	7282 г
Кобальт, Co	3.226 мкг	10 мкг	32.3%	68.3%	310 г
Литий, Li	12.386 мкг	~
Марганец, Mn	0.1133 мг	2 мг	5.7%	12.1%	1765 г
Медь, Cu	152.65 мкг	1000 мкг	15.3%	32.3%	655 г
Молибден, Mo	4.768 мкг	70 мкг	6.8%	14.4%	1468 г
Никель, Ni	4.769 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	27.3 мкг	~
Селен, Se	6.798 мкг	55 мкг	12.4%	26.2%	809 г
Стронций, Sr	1.31 мкг	~
Фтор, F	19.56 мкг	4000 мкг	0.5%	1.1%	20450 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	12.5%	1689 г
Цинк, Zn	0.6168 мг	12 мг	5.1%	10.8%	1946 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.516 г	~
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.119 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.29 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты	0.765 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.199 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	14.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.086 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.261 мг	~
Стигмастерол	0.021 мг	~
бета Ситостерол	0.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.128 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.072 г	min 16.8 г	0.4%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Долма летний составляет 47,3 кКал.

Порция = 71 гр (33.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.3 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ЛЕТНИЙ

Долма летний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином C - 27 %, витамином K - 33,8 %, кремнием - 45,1 %, кобальтом - 32,3 %, медью - 15,3 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Долма летний

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма летний, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма летний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе