Рецепт Картофель в мундире с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в мундире с маслом

Картофель (Варка в кожуре) 210 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12.25 г
Gallina Blanca 15 овощей Универсальная приправа 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.1% 1441 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.9% 2290 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 2% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 11.7% 752 г
Витамин В9, фолаты 6.475 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6178 г
Витамин C, аскорбиновая 16.38 мг 90 мг 18.2% 16% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6589 мг 20 мг 8.3% 7.3% 1206 г
Ниацин 1.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.27 мг 2500 мг 20.6% 18.1% 485 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 0.9% 9980 г
Кремний, Si 34.687 мг 30 мг 115.6% 101.4% 86 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 4.7% 1860 г
Натрий, Na 221.59 мг 1300 мг 17% 14.9% 587 г
Сера, S 30.19 мг 1000 мг 3% 2.6% 3312 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 6.1% 1447 г
Хлор, Cl 341.53 мг 2300 мг 14.8% 13% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.6 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 103.39 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3580 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 41% 214 г
Литий, Li 53.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1692 г
Медь, Cu 132.44 мкг 1000 мкг 13.2% 11.6% 755 г
Молибден, Mo 5.55 мкг 70 мкг 7.9% 6.9% 1261 г
Никель, Ni 3.469 мкг ~
Рубидий, Rb 346.9 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17516 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19075 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 12.2% 720 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.129 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.096 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Картофель в мундире с маслом составляет 114 кКал.

  • Порция = 218 гр (248.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ С МАСЛОМ

Картофель в мундире с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 18,2 %, калием - 20,6 %, кремнием - 115,6 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 46,7 %, медью - 13,2 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Картофель в мундире с маслом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в мундире с маслом, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в мундире с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы