Рецепт Котлеты с минтаем 29,04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с минтаем 29,04

Минтай (Жарка) 510 г
Лук репчатый (Припускание) 98 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Сыр костромской 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с минтаем 29,04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.8% 555 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.3% 629 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 4.4% 1610 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.5% 1286 г
Витамин В4, холин 26.56 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.139 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5603 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.7% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.349 мг 15 мг 15.7% 11.2% 639 г
Витамин Н, биотин 2.293 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2181 г
Витамин РР, НЭ 4.7623 мг 20 мг 23.8% 16.9% 420 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.67 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 914 г
Кальций, Ca 60.71 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1647 г
Магний, Mg 37.72 мг 400 мг 9.4% 6.7% 1060 г
Натрий, Na 535.34 мг 1300 мг 41.2% 29.3% 243 г
Сера, S 191.1 мг 1000 мг 19.1% 13.6% 523 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 16.7% 425 г
Хлор, Cl 906.16 мг 2300 мг 39.4% 28% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4% 1796 г
Йод, I 137.56 мкг 150 мкг 91.7% 65.1% 109 г
Кобальт, Co 15.6 мкг 10 мкг 156% 110.8% 64 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1446 г
Медь, Cu 146.86 мкг 1000 мкг 14.7% 10.4% 681 г
Молибден, Mo 5.591 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1252 г
Никель, Ni 6.815 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 3.354 мкг 55 мкг 6.1% 4.3% 1640 г
Фтор, F 640.81 мкг 4000 мкг 16% 11.4% 624 г
Хром, Cr 50.24 мкг 50 мкг 100.5% 71.4% 100 г
Цинк, Zn 1.3869 мг 12 мг 11.6% 8.2% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 1.086 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.598 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.264 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.653 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.552 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.19 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с минтаем 29,04 составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С МИНТАЕМ 29,04

Котлеты с минтаем 29,04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,7 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 39,4 %, йодом - 91,7 %, кобальтом - 156 %, медью - 14,7 %, фтором - 16 %, хромом - 100,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Котлеты с минтаем 29,04

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с минтаем 29,04, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с минтаем 29,04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги