Рецепт сердце в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердце в томате

Сердце свиное (Варка без слива) 330 г
Лук репчатый (Варка без слива) 111 г
Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Масло подсолнечное 15 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердце в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.8% 1041 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.9% 1556 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.4% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.4 мкг 900 мкг 24.3% 37.4% 412 г
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 40.4% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 10.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 20.3% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 35% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 15.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 4.366 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9162 г
Витамин В12, кобаламин 1.897 мкг 3 мкг 63.2% 97.4% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 2.2% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 12.9% 1188 г
Витамин Н, биотин 6.424 мкг 50 мкг 12.8% 19.7% 778 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.2364 мг 20 мг 21.2% 32.7% 472 г
Ниацин 1.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.77 мг 2500 мг 3.6% 5.5% 2785 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6592 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3086 г
Натрий, Na 21.2 мг 1300 мг 1.6% 2.5% 6132 г
Сера, S 115.44 мг 1000 мг 11.5% 17.7% 866 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 13.1% 1183 г
Хлор, Cl 64.13 мг 2300 мг 2.8% 4.3% 3586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 15.1% 1024 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7895 г
Кобальт, Co 3.168 мкг 10 мкг 31.7% 48.8% 316 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 6.5% 2364 г
Медь, Cu 150.6 мкг 1000 мкг 15.1% 23.3% 664 г
Молибден, Mo 9.483 мкг 70 мкг 13.5% 20.8% 738 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 75.9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 33.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 11876 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Цинк, Zn 1.1834 мг 12 мг 9.9% 15.3% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность сердце в томате составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ В ТОМАТЕ

сердце в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 63,2 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 21,2 %, кобальтом - 31,7 %, медью - 15,1 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен сердце в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердце в томате, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердце в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги