Рецепт Булгур с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с фасолью

Булгур, крупа	450 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	350 г
Морковь, пассерованная в масле	100 г
Лук жареный по 2-56	50 г
Подсолнечное масло	30 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.1 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1161 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	3.9%	1767 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	4.4%	1556 г
Углеводы	21.6 г	219 г	9.9%	6.8%	1014 г
Углеводы (общие)	25.6 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	16.2%	426 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.9%	3519 г
Органические кислоты	2.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	366.3 мкг	900 мкг	40.7%	28%	246 г
Ретинол	0.36 мг	~
альфа Каротин	16.8 мкг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1%	7143 г
Лютеин + Зеаксантин	220.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.5%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.3%	3000 г
Витамин В4, холин	8.43 мг	500 мг	1.7%	1.2%	5931 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	4.8%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	4.1%	1695 г
Витамин В9, фолаты	11.92 мкг	400 мкг	3%	2.1%	3356 г
Витамин C, аскорбиновая	3.38 мг	90 мг	3.8%	2.6%	2663 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.173 мг	15 мг	7.8%	5.4%	1279 г
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	11.1 мкг	120 мкг	9.3%	6.4%	1081 г
Витамин РР, НЭ	1.7232 мг	20 мг	8.6%	5.9%	1161 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.03 мг	2500 мг	7.4%	5.1%	1344 г
Кальций, Ca	27.02 мг	1000 мг	2.7%	1.9%	3701 г
Магний, Mg	57.55 мг	400 мг	14.4%	9.9%	695 г
Натрий, Na	17.88 мг	1300 мг	1.4%	1%	7271 г
Сера, S	42.05 мг	1000 мг	4.2%	2.9%	2378 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	9%	765 г
Хлор, Cl	36.57 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.1 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	4.02 мкг	~
Железо, Fe	1.034 мг	18 мг	5.7%	3.9%	1741 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11494 г
Литий, Li	0.247 мкг	~
Марганец, Mn	1.0098 мг	2 мг	50.5%	34.8%	198 г
Медь, Cu	115.75 мкг	1000 мкг	11.6%	8%	864 г
Молибден, Mo	1.94 мкг	70 мкг	2.8%	1.9%	3608 г
Никель, Ni	0.247 мкг	~
Селен, Se	0.83 мкг	55 мкг	1.5%	1%	6627 г
Фтор, F	68.9 мкг	4000 мкг	1.7%	1.2%	5806 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Цинк, Zn	0.657 мг	12 мг	5.5%	3.8%	1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.494 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.187 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.152 г	~
Лейцин	0.275 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.062 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	1.207 г	~
Пролин	0.398 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.117 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.361 г	от 4.7 до 16.8 г	29%	20%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.427 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.53 г	min 16.8 г	3.2%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.526 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.487 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.361 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Булгур с фасолью составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.1 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	21.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ФАСОЛЬЮ

Булгур с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 13,1 %, марганцем - 50,5 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Булгур с фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с фасолью, калорийность 145,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе