Рецепт Гороховый без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый без мяса

Горох, зерно (Варка) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 350 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.9% 1564 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19% 571 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.5% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.4 мкг 900 мкг 42.5% 46.1% 235 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.267 мг 5 мг 45.3% 49.2% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 9.8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3913 г
Витамин В4, холин 56.66 мг 500 мг 11.3% 12.3% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 14.7% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.317 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5190 г
Витамин Н, биотин 5.501 мкг 50 мкг 11% 11.9% 909 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8843 мг 20 мг 9.4% 10.2% 1061 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.26 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 883 г
Кальций, Ca 39.8 мг 1000 мг 4% 4.3% 2513 г
Кремний, Si 23.513 мг 30 мг 78.4% 85.1% 128 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 10.2% 1066 г
Натрий, Na 15.51 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8382 г
Сера, S 53.92 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1855 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 14% 777 г
Хлор, Cl 38.81 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.3 мкг ~
Бор, B 189.8 мкг ~
Ванадий, V 42.49 мкг ~
Железо, Fe 2.025 мг 18 мг 11.3% 12.3% 889 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10417 г
Кобальт, Co 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 40.3% 269 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.4958 мг 2 мг 24.8% 26.9% 403 г
Медь, Cu 218.2 мкг 1000 мкг 21.8% 23.7% 458 г
Молибден, Mo 23.853 мкг 70 мкг 34.1% 37% 293 г
Никель, Ni 69.858 мкг ~
Олово, Sn 4.59 мкг ~
Селен, Se 3.731 мкг 55 мкг 6.8% 7.4% 1474 г
Стронций, Sr 22.66 мкг ~
Титан, Ti 51.27 мкг ~
Фтор, F 48.84 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8190 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 5.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 8.3% 1321 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гороховый без мяса составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ БЕЗ МЯСА

Гороховый без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 45,3 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 11 %, калием - 11,3 %, кремнием - 78,4 %, фосфором - 12,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 24,8 %, медью - 21,8 %, молибденом - 34,1 %

Чем полезен Гороховый без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый без мяса, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги