Рецепт Нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут

Нут Campese	224 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Семена льна	20 г
Подсолнечник, семечки	10 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Уксус яблочный	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.2 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1092 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.5%	987 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	8.6%	757 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	3.1%	2086 г
Углеводы (общие)	16.3 г	~
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	21.7%	299 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.9%	3449 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	2.3%	2848 г
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	2.5%	2604 г
бета Криптоксантин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.199 мг	1.5 мг	13.3%	8.6%	754 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.6%	4091 г
Витамин В4, холин	41.92 мг	500 мг	8.4%	5.4%	1193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	5.6%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.568 мг	2 мг	28.4%	18.4%	352 г
Витамин В9, фолаты	40.997 мкг	400 мкг	10.2%	6.6%	976 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	2.1%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.125 мг	15 мг	7.5%	4.9%	1333 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	2.28 мг	~
дельта Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.319 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15674 г
Витамин К, филлохинон	15.7 мкг	120 мкг	13.1%	8.5%	764 г
Витамин РР, НЭ	0.9937 мг	20 мг	5%	3.2%	2013 г
Ниацин	0.334 мг	~
Бетаин	0.188 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.36 мг	2500 мг	10.9%	7.1%	921 г
Кальций, Ca	72.21 мг	1000 мг	7.2%	4.7%	1385 г
Кремний, Si	0.699 мг	30 мг	2.3%	1.5%	4292 г
Магний, Mg	81 мг	400 мг	20.3%	13.2%	494 г
Натрий, Na	157.1 мг	1300 мг	12.1%	7.8%	827 г
Сера, S	69 мг	1000 мг	6.9%	4.5%	1449 г
Фосфор, P	176.9 мг	800 мг	22.1%	14.3%	452 г
Хлор, Cl	6.72 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	34226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.5 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	3.58 мкг	~
Железо, Fe	2.154 мг	18 мг	12%	7.8%	836 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	0.799 мкг	10 мкг	8%	5.2%	1252 г
Литий, Li	0.763 мкг	~
Марганец, Mn	1.2233 мг	2 мг	61.2%	39.7%	163 г
Медь, Cu	333.48 мкг	1000 мкг	33.3%	21.6%	300 г
Молибден, Mo	2.416 мкг	70 мкг	3.5%	2.3%	2897 г
Никель, Ni	4.587 мкг	~
Рубидий, Rb	42.1 мкг	~
Селен, Se	5.529 мкг	55 мкг	10.1%	6.5%	995 г
Стронций, Sr	3.11 мкг	~
Титан, Ti	0.85 мкг	~
Фтор, F	9.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43716 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Цинк, Zn	1.3839 мг	12 мг	11.5%	7.5%	867 г
Цирконий, Zr	4.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.27 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.197 г	~
Аргинин*	0.808 г	~
Валин	0.357 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.448 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.412 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.399 г	~
Аланин	0.343 г	~
Аспарагиновая кислота	0.86 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.375 г	~
Глутаминовая кислота	1.439 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.387 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.426 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	64.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.779 г	от 4.7 до 16.8 г	59.1%	38.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.736 мг	~
Стигмастерол	0.669 мг	~
бета Ситостерол	10.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.871 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.559 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.74 г	min 16.8 г	10.4%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.766 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.49 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.239 г	от 11.2 до 20.6 г	37.8%	24.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.818 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.628 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.424 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Нут составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ

Нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином K - 13,1 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 22,1 %, железом - 12 %, марганцем - 61,2 %, медью - 33,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Нут

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нут, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе