Рецепт Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 160 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Сметана 20% жирности 80 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.6% 547 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.7% 875 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 6.8% 1257 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 10.4% 818 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 12.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 1.327 мг 5 мг 26.5% 22.6% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 15.8% 542 г
Витамин В9, фолаты 22.8 мкг 400 мкг 5.7% 4.9% 1754 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 7.2% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 12.4% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.2% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3927 г
Витамин Н, биотин 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 11% 776 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.096 мг 20 мг 25.5% 21.7% 392 г
Ниацин 5.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.65 мг 2500 мг 11.7% 10% 857 г
Кальций, Ca 100.28 мг 1000 мг 10% 8.5% 997 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.7% 5000 г
Магний, Mg 44.05 мг 400 мг 11% 9.4% 908 г
Натрий, Na 111.83 мг 1300 мг 8.6% 7.3% 1162 г
Сера, S 137.1 мг 1000 мг 13.7% 11.7% 729 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 18.5% 461 г
Хлор, Cl 160.03 мг 2300 мг 7% 6% 1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1632 г
Йод, I 9.25 мкг 150 мкг 6.2% 5.3% 1622 г
Кобальт, Co 7.655 мкг 10 мкг 76.6% 65.3% 131 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Медь, Cu 152.6 мкг 1000 мкг 15.3% 13% 655 г
Молибден, Mo 5.975 мкг 70 мкг 8.5% 7.2% 1172 г
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 19.09 мкг 55 мкг 34.7% 29.6% 288 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 60.12 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6653 г
Хром, Cr 12.68 мкг 50 мкг 25.4% 21.7% 394 г
Цинк, Zn 1.0208 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.041 г ~
Лизин 1.238 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты 1.256 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.701 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.533 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.832 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ С БРОККОЛИ И ПОМИДОРАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 14,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,7 %, магнием - 11 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 76,6 %, медью - 15,3 %, селеном - 34,7 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка куриная с брокколи и помидорами в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы