Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Рисовая мука, коричневая 60 г
Соевый протеиновый изолят 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.5% 1037 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.6% 1023 г
Углеводы (общие) 22.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 5.4% 1071 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 6% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.7% 865 г
Витамин В4, холин 81.37 мг 500 мг 16.3% 9.4% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 10.8% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 7.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 12.267 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 6% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 3.5% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4121 г
Витамин Н, биотин 6.809 мкг 50 мкг 13.6% 7.8% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0382 мг 20 мг 15.2% 8.8% 658 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.09 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Кальций, Ca 74.89 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1335 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 5.8% 996 г
Натрий, Na 82.42 мг 1300 мг 6.3% 3.6% 1577 г
Сера, S 98.73 мг 1000 мг 9.9% 5.7% 1013 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 14.3% 403 г
Хлор, Cl 86.04 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 5% 1153 г
Йод, I 9.33 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1608 г
Кобальт, Co 3.067 мкг 10 мкг 30.7% 17.7% 326 г
Марганец, Mn 1.1133 мг 2 мг 55.7% 32.1% 180 г
Медь, Cu 124.33 мкг 1000 мкг 12.4% 7.1% 804 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1832 г
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Селен, Se 8.649 мкг 55 мкг 15.7% 9% 636 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 23.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16978 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2551 г
Цинк, Zn 1.2167 мг 12 мг 10.1% 5.8% 986 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.708 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.458 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.84 г от 4.7 до 16.8 г 17.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.936 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 55,7 %, медью - 12,4 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы