Рецепт Пад-Тай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пад-Тай

Креветка дальневосточная (мясо) 500 г
Кабачок 380 г
Шампиньоны 182 г
Морковь 120 г
Фасоль стручковая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пад-Тай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 21.2% 1000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.8% 8000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.5% 8423 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.9% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 8.1% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.5 мкг 900 мкг 20.7% 43.9% 483 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 46.3% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 9.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 15.3% 1385 г
Витамин В4, холин 36.99 мг 500 мг 7.4% 15.7% 1352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 18.7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 19.106 мкг 400 мкг 4.8% 10.2% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 20.6% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 21.9% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 13.2% 1616 г
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 10.8% 1969 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 8.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.8926 мг 20 мг 14.5% 30.8% 691 г
Ниацин 1.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.45 мг 2500 мг 11.3% 24% 882 г
Кальций, Ca 53.02 мг 1000 мг 5.3% 11.3% 1886 г
Кремний, Si 10.437 мг 30 мг 34.8% 73.9% 287 г
Магний, Mg 32.97 мг 400 мг 8.2% 17.4% 1213 г
Натрий, Na 55.78 мг 1300 мг 4.3% 9.1% 2331 г
Сера, S 80.2 мг 1000 мг 8% 17% 1247 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 28.5% 748 г
Хлор, Cl 8.46 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 27187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.4 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 13.8% 1548 г
Йод, I 41.12 мкг 150 мкг 27.4% 58.2% 365 г
Кобальт, Co 6.556 мкг 10 мкг 65.6% 139.3% 153 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 15.1% 1416 г
Медь, Cu 391.29 мкг 1000 мкг 39.1% 83% 256 г
Молибден, Mo 6.239 мкг 70 мкг 8.9% 18.9% 1122 г
Никель, Ni 4.635 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 13.806 мкг 55 мкг 25.1% 53.3% 398 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Титан, Ti 7.31 мкг ~
Фтор, F 45.79 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 8736 г
Хром, Cr 21.35 мкг 50 мкг 42.7% 90.7% 234 г
Цинк, Zn 0.9106 мг 12 мг 7.6% 16.1% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность Пад-Тай составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАД-ТАЙ

Пад-Тай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 34,8 %, фосфором - 13,4 %, йодом - 27,4 %, кобальтом - 65,6 %, медью - 39,1 %, селеном - 25,1 %, хромом - 42,7 %

Чем полезен Пад-Тай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пад-Тай, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пад-Тай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги