Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Лук репчатый (Жарка) 205 г
Морковь (Жарка) 197 г
Подсолнечное масло 25 г
Капуста белокочанная (Тушение) 750 г
Укроп (Тушение) 20 г
Кетчуп Лечо [Махеевъ] 85 г
Вода 190 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.8% 3590 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 20.8% 1000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.9% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.8 мкг 900 мкг 32.2% 66.9% 311 г
бета Каротин 1.757 мг 5 мг 35.1% 73% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5% 4091 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 3.1% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.9% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 6.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.476 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 8937 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 35.1% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 13.3% 1551 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 22422 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 72.1% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.664 мг 20 мг 3.3% 6.9% 3012 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.01 мг 2500 мг 9.4% 19.5% 1068 г
Кальций, Ca 38.27 мг 1000 мг 3.8% 7.9% 2613 г
Кремний, Si 31.607 мг 30 мг 105.4% 219.1% 95 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 8.5% 2448 г
Натрий, Na 13.25 мг 1300 мг 1% 2.1% 9811 г
Сера, S 30.03 мг 1000 мг 3% 6.2% 3330 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 9.8% 2145 г
Хлор, Cl 40.79 мг 2300 мг 1.8% 3.7% 5639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.8 мкг ~
Бор, B 161.8 мкг ~
Ванадий, V 14.07 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 7.1% 2980 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8152 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 70.5% 295 г
Литий, Li 5.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.1699 мг 2 мг 8.5% 17.7% 1177 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 16.8% 1233 г
Молибден, Mo 9.161 мкг 70 мкг 13.1% 27.2% 764 г
Никель, Ni 10.68 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18272 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12262 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 17% 1214 г
Цинк, Zn 0.4243 мг 12 мг 3.5% 7.3% 2828 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.155 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 51.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.12 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином C - 16,9 %, витамином K - 34,7 %, кремнием - 105,4 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы