Рецепт Салат на зиму: Огурчики по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат на зиму: Огурчики по-корейски
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Уксус столовый 9% | 75 г |
| Оливковое масло | 125 г |
| Огурец парниковый | 1500 г |
Способ приготовления
Огурчики и по-корейски Огурцы 1500 кг морковь 250 кг лук репчатый красный 250 кг соль 17 г. сахар 23 г. яблочный уксус 75 г. Оливковое масло 125 г. приправа для корейской моркови 0.5 чайной ложечки. Красный лук нашинковала тонко , залила яблочным уксусом. Морковь и огурцы натерла на терке для корейской моркови. Все соединила , добавила сахар, соль, приправу для корейской моркови 0.5 ч.л.,, яблочный уксус и масло оливковое. Хорошо перемешала и дала постоять, 3 часа. в холодильнике. Разложила салат по чистым банкам , залила выделившимся соком. Закрываем стерилизованными крышками. Банки промыла содой и водкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат на зиму: Огурчики по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.5% | 9500 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 14.3% | 982 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.7% | 1818 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.2 мкг | 900 мкг | 25% | 35.2% | 400 г |
| бета Каротин | 1.353 мг | 5 мг | 27.1% | 38.1% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.688 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 10% | 1415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 7.6% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6494 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 18.7% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3795 мг | 20 мг | 1.9% | 2.7% | 5270 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.26 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.7% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4822 г |
| Кремний, Si | 38.839 мг | 30 мг | 129.5% | 182.1% | 77 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 5.3% | 2606 г |
| Натрий, Na | 301.38 мг | 1300 мг | 23.2% | 32.6% | 431 г |
| Сера, S | 13.64 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7331 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 5.9% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 479.57 мг | 2300 мг | 20.9% | 29.4% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 4.4% | 3273 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 22.1% | 639 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 7.2% | 1946 г |
| Медь, Cu | 47.93 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.8% | 2086 г |
| Молибден, Mo | 3.737 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.5% | 1873 г |
| Никель, Ni | 1.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20446 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38168 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.8% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.278 мг | 12 мг | 2.3% | 3.2% | 4317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.703 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.913 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | min 16.8 г | 22.2% | 31.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат на зиму: Огурчики по-корейски составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 86.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ НА ЗИМУ: ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ
Салат на зиму: Огурчики по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 129,5 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 15,7 %
Чем полезен Салат на зиму: Огурчики по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис бурый
- Печеньки
- Мороженое Миндаль (Soletto)
- Рыба в кефиром кляре
- Индейка и кабачок
- Йогурт питьевой Epica без добавок
- Творог 5% (Молочная азбука)
- Спагетти из красной чечевицы
- Питифур
- Говядина томленая в гранатовом соке с картофельным пюре и фасолью (0.25 кг)
- индейка тушеная консерва 290гр
- Сыр творожный Салатный свежа 50%
- Запеканка куриная с брокколи
- Йогурт термостатный
- Какао порошок натуральный "Элитный"
- Курва в сметане 11.09
- Творобушки с вар.сгущенкой (шт=40г)
- горошек зеленый консерва 310 гр
- Ролл с курицей
- Соус для лазаньи (фарш + овощи)
- Начинка для фаршированного перца
- Кальмары
- Каша рис с кокосом (на раз)
- Запеканка творожная ПП с яблоком
- Компот
- Эритрит Дынный Сахар
- Пастила с яблоком
- Напиток «Мультитель тропик» со вкусом тропических фруктов
- Конфеты Konti Мармеладные истории сицилийский апельсин
- Сметана канадская gay lea 14%
- Фруктовая пастила Фруто
- Суп из фрикаделек
- Запеканка без муки
- Сердце свиное магнит
- Гречка с петрушкой б/соли рассыпчатая 500г
- Пельмени "гордость Сибири"
- Рагу овощное
- Отрубной хлеб
- Капуста с йогуртом
- Лапшевник с сыром
- Зеленый лук на зиму
- Картофельная лепёшка
- Грибы лесные жареные
- Чечевица в томатах
- Морская капуста Чижик Ж/Б
- Форель
- Фаршированные перцы
- Форель запеченная в духовке
- Паштет утиный с клюквой
- Мармелад
- Фарш куриный (грудка) рубленный, с овощами
- Карбонара без сливок
- Отбивная из свиной вырезки без муки
- Каша пшённая хлопья на молоке
- Бутерброд с копченой курицей
- Халуми для жарки
- Dinkelbrötchen.
- Суп пюре тыквенный
- какао бобы
- Суп щи
- Рисовая лапша
- Запеканка творожная
- молоко 3.2
- Запеканка из куриной грудки
- Салат с инжиром
- Orgain. Collagen Peptides
- Бутерброды с колбасой
- Рис басмати
- Салат с кукурузой и брокколи
- Морковный кекс с шоколадом
- Грибы с кабачками
- Минтай жареный
- Лепёшка творожная на сковороде
- Бедро куриное в соевым соусе
- Утка с медовым соусом
- Чебуреки из куриного фарша
- Меренги с вареньем
- сливки 10
- Аджика
- Сосиски Black Angus (Владимирский стандарт)
- Хлебцы mini с зелёной гречкой
- Паштет фасолевый
- Батончик кокосовый
- Тар-тар домашний
- Треска жареная в кляре
- Мороженое сливочное ванильное
- Сырники на рисовой муке
- Салат Океан
- Конфета Орех-шоколад
- Burrata
- Приправа для курицы с чесноком
- Бефстроганов из куриного филе
- Батончик к/б с лимонной начинкой
- Омлет из двух яиц
- Котлеты из индейки
- Шницель из свинины
- Коул слоу с греческим йогуртом
- Перцы фаршированные (индейка + булгур)
- Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г
- Блинчики+
Метки: Как приготовить Салат на зиму: Огурчики по-корейски, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат на зиму: Огурчики по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
