Рецепт Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г

Вода колодезная (из подземного источника) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 225 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 300 г
Оливковое масло 15 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.5 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.2% 1867 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 8.3% 490 г
Углеводы (общие) 47.9 г ~
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 12.5% 328 г
Вода 41.2 г 2273 г 1.8% 0.7% 5517 г
Зола 2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 80.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 7.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Витамин В4, холин 25.94 мг 500 мг 5.2% 2.1% 1928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 4.9% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 42.647 мкг 400 мкг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1823 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9488 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.1955 мг 20 мг 16% 6.5% 626 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.16 мг 2500 мг 7.5% 3.1% 1329 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4350 г
Кремний, Si 1.054 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2846 г
Магний, Mg 48.31 мг 400 мг 12.1% 4.9% 828 г
Натрий, Na 476.49 мг 1300 мг 36.7% 15% 273 г
Сера, S 60.72 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1647 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 7.6% 534 г
Хлор, Cl 733.2 мг 2300 мг 31.9% 13% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.6 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.71 мкг ~
Железо, Fe 1.757 мг 18 мг 9.8% 4% 1024 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 2.5% 1642 г
Марганец, Mn 1.4005 мг 2 мг 70% 28.6% 143 г
Медь, Cu 215.12 мкг 1000 мкг 21.5% 8.8% 465 г
Молибден, Mo 4.634 мкг 70 мкг 6.6% 2.7% 1511 г
Никель, Ni 0.58 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 6.087 мкг 55 мкг 11.1% 4.5% 904 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26212 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Цинк, Zn 1.3788 мг 12 мг 11.5% 4.7% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.326 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.512 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~

Энергетическая ценность Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г составляет 244,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 44.7 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 41.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛІБ БІЛИЙ ДОМАШНІЙ ІЗ ХЛІБОПІЧКИ ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ІЗ ТВЕРДОЇ ПШЕНИЦІ + БОРОШНО В/Г

Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 16 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 31,9 %, марганцем - 70 %, медью - 21,5 %, селеном - 11,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г, калорийность 244,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хліб білий домашній із хлібопічки цільнозерновий із твердої пшениці + борошно в/г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты