Рецепт Пирог из капусты заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из капусты заливной

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 230 г
Лук репчатый белый и красный 28 г
Йогурт натуральный 2% жира, 9.9% белок 100 г
Яйцо куриное 110 г
Овсяные хлопья "Flahavan's", органик 70 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Масло оливковое light in colour 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из капусты заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.8% 987 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.4% 1217 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.7% 1659 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.9% 870 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 6.9% 1124 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3268 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 9.1% 853 г
Витамин В4, холин 73.07 мг 500 мг 14.6% 11.3% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 8.5% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.949 мкг 400 мкг 4.7% 3.6% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 7.2% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 19.9% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 4% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.9% 2727 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 7.686 мкг 50 мкг 15.4% 12% 651 г
Витамин К, филлохинон 69 мкг 120 мкг 57.5% 44.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 2.0503 мг 20 мг 10.3% 8% 975 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.32 мг 2500 мг 11.4% 8.9% 879 г
Кальций, Ca 78.07 мг 1000 мг 7.8% 6.1% 1281 г
Кремний, Si 26.242 мг 30 мг 87.5% 67.9% 114 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 6.8% 1151 г
Натрий, Na 212.38 мг 1300 мг 16.3% 12.7% 612 г
Сера, S 95.96 мг 1000 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 13.8% 563 г
Хлор, Cl 312.82 мг 2300 мг 13.6% 10.6% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.6 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 6.5% 1186 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Кобальт, Co 4.941 мкг 10 мкг 49.4% 38.4% 202 г
Литий, Li 0.398 мкг ~
Марганец, Mn 0.6984 мг 2 мг 34.9% 27.1% 286 г
Медь, Cu 137.21 мкг 1000 мкг 13.7% 10.6% 729 г
Молибден, Mo 6.801 мкг 70 мкг 9.7% 7.5% 1029 г
Никель, Ni 7.629 мкг ~
Рубидий, Rb 28.8 мкг ~
Селен, Se 13.598 мкг 55 мкг 24.7% 19.2% 404 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13123 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.6% 1397 г
Цинк, Zn 1.0925 мг 12 мг 9.1% 7.1% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.829 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.184 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.014 г min 16.8 г 12% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пирог из капусты заливной составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 95 гр (122.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ ЗАЛИВНОЙ

Пирог из капусты заливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 14,6 %, витамином C - 25,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 57,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 87,5 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 34,9 %, медью - 13,7 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Пирог из капусты заливной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из капусты заливной, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из капусты заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы