Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 178 г
Помидор (томат), грунтовый 154 г
Лук репчатый 12 г
Укроп 12 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 11% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.6% 1538 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.6% 2503 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 22.7% 1051 г
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 24.6% 971 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.3% 4500 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 3.1% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 12% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.775 мкг 400 мкг 1.9% 4.5% 5145 г
Витамин C, аскорбиновая 19.04 мг 90 мг 21.2% 50.7% 473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 23.7% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 4.8% 5061 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 27% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.5041 мг 20 мг 2.5% 6% 3967 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.88 мг 2500 мг 8.3% 19.9% 1203 г
Кальций, Ca 25.47 мг 1000 мг 2.5% 6% 3926 г
Кремний, Si 28.595 мг 30 мг 95.3% 228% 105 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 10.8% 2219 г
Натрий, Na 6.71 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 19374 г
Сера, S 11.51 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8688 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 11% 2192 г
Хлор, Cl 38.69 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 5945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.7 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 10% 2397 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 4.1% 6048 г
Кобальт, Co 3.295 мкг 10 мкг 33% 78.9% 303 г
Литий, Li 12.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.196 мг 2 мг 9.8% 23.4% 1020 г
Медь, Cu 102.77 мкг 1000 мкг 10.3% 24.6% 973 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 12% 2000 г
Никель, Ni 5.776 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 13095 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21822 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 27.5% 867 г
Цинк, Zn 0.2471 мг 12 мг 2.1% 5% 4856 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 76.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,2 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 95,3 %, кобальтом - 33 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты