Рецепт Ёжики ск. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики ск

Свинина мясная (Тушение) 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь (Тушение) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 20 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Перец сладкий красный (Тушение) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики ск".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.8 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.5% 458 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10% 392 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 2.7% 1441 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 5% 781 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.1% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5.2% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин В4, холин 97.46 мг 500 мг 19.5% 7.6% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 7.1% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 8.3% 473 г
Витамин В9, фолаты 5.938 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6736 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.6% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 1.8% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин Н, биотин 2.688 мкг 50 мкг 5.4% 2.1% 1860 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.9909 мг 20 мг 30% 11.7% 334 г
Ниацин 5.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.21 мг 2500 мг 10.9% 4.3% 918 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6835 г
Кремний, Si 21.097 мг 30 мг 70.3% 27.5% 142 г
Магний, Mg 53.33 мг 400 мг 13.3% 5.2% 750 г
Натрий, Na 58.63 мг 1300 мг 4.5% 1.8% 2217 г
Сера, S 192.09 мг 1000 мг 19.2% 7.5% 521 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 8.4% 462 г
Хлор, Cl 70.3 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.9 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 32.08 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 3.6% 1075 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3297 г
Кобальт, Co 8.026 мкг 10 мкг 80.3% 31.4% 125 г
Литий, Li 5.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.2843 мг 2 мг 14.2% 5.6% 703 г
Медь, Cu 135.74 мкг 1000 мкг 13.6% 5.3% 737 г
Молибден, Mo 11.037 мкг 70 мкг 15.8% 6.2% 634 г
Никель, Ni 5.912 мкг ~
Олово, Sn 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 12.01 мкг 55 мкг 21.8% 8.5% 458 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 90.96 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4398 г
Хром, Cr 15.21 мкг 50 мкг 30.4% 11.9% 329 г
Цинк, Zn 1.7189 мг 12 мг 14.3% 5.6% 698 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.235 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.418 г ~
Лизин 1.654 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.675 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.388 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.559 г от 4.7 до 16.8 г 33.2% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.486 г min 16.8 г 38.6% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Ёжики ск составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.8 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ СК

Ёжики ск богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B1 - 13,3 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 30 %, кремнием - 70,3 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 80,3 %, марганцем - 14,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 21,8 %, хромом - 30,4 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Ёжики ск

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики ск, калорийность 255,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики ск, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты