Рецепт Брауни с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни с протеином

Meal replacement 1 порция
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 125 г
Какао смесь, порошок 50 г
Семена льна 50 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар, коричневый 80 г
Яйцо куриное 2 Штука
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Семена льна перемолоть в муку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни с протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.8 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.2% 987 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 10.5% 298 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 4% 774 г
Углеводы (общие) 28.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 6% 526 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5798 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 4.3% 731 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 66.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 5.7% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 5% 634 г
Витамин В4, холин 65.47 мг 500 мг 13.1% 4.1% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 5.5% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 28.44 мкг 400 мкг 7.1% 2.2% 1406 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 5.6% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 2.1% 1525 г
Витамин D, кальциферол 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 5.3% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.437 мг 15 мг 9.6% 3% 1044 г
гамма Токоферол 2.027 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин E, добавленный 0.915 мг ~
Витамин Н, биотин 6.748 мкг 50 мкг 13.5% 4.2% 741 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 1.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.3274 мг 20 мг 6.6% 2.1% 1507 г
Ниацин 1.08 мг ~
Бетаин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.43 мг 2500 мг 9.7% 3% 1031 г
Кальций, Ca 120.97 мг 1000 мг 12.1% 3.8% 827 г
Магний, Mg 82.2 мг 400 мг 20.6% 6.5% 487 г
Натрий, Na 455.77 мг 1300 мг 35.1% 11% 285 г
Сера, S 69.37 мг 1000 мг 6.9% 2.2% 1442 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 7.5% 419 г
Хлор, Cl 178.43 мг 2300 мг 7.8% 2.4% 1289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 2.011 мг 18 мг 11.2% 3.5% 895 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2362 г
Кобальт, Co 2.292 мкг 10 мкг 22.9% 7.2% 436 г
Марганец, Mn 0.2977 мг 2 мг 14.9% 4.7% 672 г
Медь, Cu 181.29 мкг 1000 мкг 18.1% 5.7% 552 г
Молибден, Mo 5.762 мкг 70 мкг 8.2% 2.6% 1215 г
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 11.823 мкг 55 мкг 21.5% 6.7% 465 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24555 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 2.2% 1445 г
Цинк, Zn 1.6357 мг 12 мг 13.6% 4.3% 734 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 17.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.771 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.422 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.246 г от 4.7 до 16.8 г 47.8% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.05 мг max 300 мг
Кампестерол 4.573 мг ~
Стигмастерол 1.118 мг ~
бета Ситостерол 19.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.229 г min 16.8 г 54.9% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.603 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.332 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.829 мг ~
Теобромин 32.825 мг ~

Энергетическая ценность Брауни с протеином составляет 318,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ С ПРОТЕИНОМ

Брауни с протеином богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 13,5 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 23,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 14,9 %, медью - 18,1 %, селеном - 21,5 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Брауни с протеином

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни с протеином, калорийность 318,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни с протеином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы