Рецепт Сердце свинное тушёное с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сердце свинное тушёное с луком
| Сердце свиное | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сердце свинное тушёное с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10% | 731 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 17.6% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.673 мг | 1.8 мг | 37.4% | 27.4% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 21.3% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.201 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.123 мкг | 3 мкг | 70.8% | 51.8% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.2% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0316 мг | 20 мг | 20.2% | 14.8% | 496 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.19 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.2% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5139 г |
| Кремний, Si | 2.238 мг | 30 мг | 7.5% | 5.5% | 1340 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Натрий, Na | 33.44 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3888 г |
| Сера, S | 127.87 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.4% | 782 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 11.1% | 657 г |
| Хлор, Cl | 11.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.985 мг | 18 мг | 16.6% | 12.1% | 603 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 16.6% | 441 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1361 г |
| Медь, Cu | 268.41 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 19.6% | 373 г |
| Молибден, Mo | 0.32 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 21875 г |
| Никель, Ni | 1.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.177 мкг | 55 мкг | 11.2% | 8.2% | 890 г |
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29028 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.9634 мг | 12 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.91 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.592 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.67 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свинное тушёное с луком составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕРДЦЕ СВИННОЕ ТУШЁНОЕ С ЛУКОМ
Сердце свинное тушёное с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,1 %, витамином B2 - 37,4 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 70,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 15,2 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 22,7 %, медью - 26,8 %, селеном - 11,2 %, цинком - 16,4 %
Чем полезен Сердце свинное тушёное с луком
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с креветками и моцареллой
- Фисташка малина
- ПП Наполеон
- Сыр легкий
- Яшкино печенье Английское овсяное
- Биточки из кролика с пюре из сельдерея и картофеля
- Карпачо
- груша варенная (копия)
- Сок тыквенный
- Сырок творожный "Калининградский" с ванилином
- Чипсы Московский картофель рифленый «Атлантический лосось в сливочном соусе
- Фасоль стручковая тушеная с киноа
- Батончик протеиновый nuttiness milky
- Паста творожная со вкусом земляники
- Гирос с говядиной
- Торт (коржи для Наполеона)
- Табуле из булгура
- Персик крупный бархатный 1 шт. 300 г - 130,5 ккал (10 г косточка) сентябрь 2024 Юля
- Горчица дижонская Bornier
- Лаваш с творогом
- Свекла вареная 1 час 5 шт. 677 г сентябрь 2024 Юля (-3,1%)
- Печеночные оладьи с рисовой мукой
- Салатная заправка
- Сливочно-перечный соус
- Butter Stollen - G&G
- Чечевичный суп
- Лепешки ржаные
- Заливной пирог с яйцом
- Дыня Эфиопка (как тыква секции)
- Майонез домашний
- Пряники медовые
- Цитрат магния
- Сыр Мраморный 45%
- Желе клубничное
- Салат с крабовыми палочками
- Тунец
- Сыр Российский 45%
- Пангасиус в кляре с луком
- Хлеб тостовый «Brown's Bakery» XXL
- батончик SNEX солёная карамель
- Крем-ганаш с чаем
- Филе курицы замеченное с сыром
- Ветчина из индейки
- Черничный батончик
- Филе курицы запеченное с сыром
- Макароны бантики barilla
- Риет из лосося
- Творожок персик абрикос
- Соус шпинатный
- Лаймовый батончик
- Сушки Малютка простые ТД Каролина для Светофора
- Битые огурцы
- Смесь Орехов для салата
- Печенье с апельсином
- Моё люля-кебаб в моменте
- Желе с вишней Marie
- Пицца быстро
- Марципан протеин
- Рагу со свининой и овощамт
- Печенье конфета Choco Break
- Лазанья
- Вафли "Твист" с пористым шоколадом
- Cream cheese
- Творог со сметаной
- Овощи с кабачками
- Каша из геркулеса
- Наггетсы из индейки [Яндекс.Лавка]
- Кальмары по-китайски
- Каша Пашот
- Картофельный салат
- Чупа чупс
- Рыба тушёная с луком и простоквашей
- Тмп картошный салат 1709
- Салат с тунцом
- Булочки для хот-дога
- Мадлен костко
- Палтус жареный
- Рис с овощами
- Вафля Grześki с лесным орехом
- 100 белка
- nut and go almond and peanut
- Суп с куриными потрошками и лапшой
- Нут в банке
- Творожная запеканка по Лазерсону
- Хлеб отрубной с псил
- Винегрет 17.09.24
- Гороховый суп с копченой курицей
- Картошка сгущенка
- Твикс
- Креветка ботан
- Сервелат
- Кофе
- Биточки из икры
- Кофе с молоком
- Клубника с сиропом
- Оладьи из кабачков
- Рагу овощное
- Блины чечевицные
- Пицца 18 сент
- Паста Болоньезе
Метки: Как приготовить Сердце свинное тушёное с луком, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце свинное тушёное с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
