Рецепт Соус шпинатный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус шпинатный

Шпинат 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Лук репчатый 30 г
Кедровый орех, сушеный 100 г
Чеснок 5 г
Сок лимонный 20 г
Уксус винный 3% 20 г
Оливковое масло 90 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус шпинатный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.6 ккал 1684 ккал 19.8% 6% 506 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.5% 2054 г
Жиры 34.5 г 56 г 61.6% 18.5% 162 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.5% 6441 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.7% 4163 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 4% 750 г
альфа Каротин 2.348 мкг ~
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 5.1% 590 г
бета Криптоксантин 13.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.6% 1895 г
Витамин В4, холин 16.24 мг 500 мг 3.2% 1% 3079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 0.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 22.489 мкг 400 мкг 5.6% 1.7% 1779 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 3.8% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.91 мг 15 мг 32.7% 9.8% 305 г
гамма Токоферол 2.424 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 106.7 мкг 120 мкг 88.9% 26.7% 112 г
Витамин РР, НЭ 1.2546 мг 20 мг 6.3% 1.9% 1594 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.42 мг 2500 мг 11.4% 3.4% 876 г
Кальций, Ca 32.65 мг 1000 мг 3.3% 1% 3063 г
Кремний, Si 7.032 мг 30 мг 23.4% 7% 427 г
Магний, Mg 69 мг 400 мг 17.3% 5.2% 580 г
Натрий, Na 429.05 мг 1300 мг 33% 9.9% 303 г
Сера, S 41.98 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2382 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 5.5% 549 г
Хлор, Cl 656.74 мг 2300 мг 28.6% 8.6% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 3.263 мг 18 мг 18.1% 5.4% 552 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Кобальт, Co 0.796 мкг 10 мкг 8% 2.4% 1256 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 2.0851 мг 2 мг 104.3% 31.4% 96 г
Медь, Cu 314.23 мкг 1000 мкг 31.4% 9.4% 318 г
Молибден, Mo 2.498 мкг 70 мкг 3.6% 1.1% 2802 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 0.3% 10300 г
Стронций, Sr 8.74 мкг ~
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13473 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5376 г
Цинк, Zn 1.577 мг 12 мг 13.1% 3.9% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.692 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.192 г от 0.9 до 3.7 г 21.3% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 9.74 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.326 мг ~
Кампестерол 4.348 мг ~
Стигмастерол 0.196 мг ~
бета Ситостерол 48.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.166 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.216 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.186 г min 16.8 г 102.3% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.992 г от 11.2 до 20.6 г 89.2% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.088 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Соус шпинатный составляет 332,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 332.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 34.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ШПИНАТНЫЙ

Соус шпинатный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 32,7 %, витамином K - 88,9 %, калием - 11,4 %, кремнием - 23,4 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 28,6 %, железом - 18,1 %, марганцем - 104,3 %, медью - 31,4 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Соус шпинатный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус шпинатный, калорийность 332,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус шпинатный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы